Gegrilde steak met kruidenboter

  • 30 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 15 minuten
  • Opbrengst: voor 6 personen
ratings

Door Linda Larsen

Bijgewerkt op 02/09/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit heerlijke recept voor Grilled Steak with Herb Butter is geweldig. Je kunt de gearomatiseerde boter serveren met gegrild vlees. Terwijl het in de hete steak smelt, is het aroma dat opdrijft onweerstaanbaar! Ribeye steaks zijn mijn favoriet om te gebruiken in dit recept. Vergeet niet dat je kruidenboter niet langer dan 2 dagen kunt bewaren. Als u het langer wilt bewaren, moet u het invriezen om redenen van voedselveiligheid.

Serveer dit uitstekende recept met een mooie groene salade gegooid met peren en wat geroosterd lookbrood. Het enige wat je nodig hebt is een glas rode wijn voor een heerlijk en eenvoudig diner.

Wat je nodig hebt

  • 1 kopje verse basilicumbladeren
  • 1/2 kop gehakte pistaches of hazelnoten
  • 1 eetl. citroensap
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 7 eetl. boter, verzacht (NIET margarine)
  • 2 eetlepels. geraspte Parmezaanse kaas
  • Zout en peper naar smaak
  • 6 rib eye steaks OF zalmsteaks

Hoe het te maken

  1. Mix alle ingrediënten behalve steaks in de keukenmachine of blender. Verwerk of meng tot het mengsel gelijk is. Bedek de gemengde boter en laat dit mengsel afkoelen en vorm het tot een diameter van 1 "in diameter. Verpak het papier in waspapier en laat het tot 24 uur kouder worden.Verberg de boter voor langere opslag.
  2. Bereiden en voorverwarmen grill. Grill steaks 6 "boven middelgrote kolen, één keer draaien met een tang, totdat de biefstuk op de gewenste gaarheid en zalmvlokken gekookt is wanneer getest met vork OF op een grillpan plaatsen en 4-6" uit de warmtebron roosteren gedurende 10-15 minuten, eenmaal draaien met een tang, totdat de biefstuk op de gewenste gaarheid is gekookt. Laat het vlees ongeveer 5 minuten rusten voordat je het serveert, snijd de gekoelde boter in plakjes en plaats het bovenop de hete biefstuk, laat het in het vlees smelten.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën892
Totaal vet54 g
Verzadigd vet16 g
Onverzadigd vet18 g
cholesterol258 mg
Natrium289 mg
koolhydraten16 g
Voedingsvezels6 g
Eiwit85 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)