Rundergehakt Tostadas

  • 40 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 25 minuten
  • Opbrengst: Dient 6-8
Waarderingen (12)

Door Linda Larsen

Bijgewerkt op 14-08-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Rundergehakt tostadas is een snel en gemakkelijk recept voor een leuk familiediner. Dit recept vraagt ​​om een ​​op vlees gebaseerde vulling die je van tevoren kunt maken en kunt invriezen. Om te ontdooien, laat het vlees een nacht in de koelkast staan ​​en verwarm het vervolgens in een pan.

Tostadas zijn een knapperige meeltortilla gegarneerd met een doorgewinterde vleesmengeling, en dan zowat elke topping die je maar kunt bedenken. Klassieke toppings zijn gehakte verse groenten, zure room, geraspte kaas, guacamole en salsa. Tostadas maken voor het avondeten biedt een goed alternatief voor taco's, die in sommige huishoudens een wekelijkse standby kunnen worden. Het zijn dezelfde smaken en soorten ingrediënten, maar dan in een nieuw formaat, dat aantrekkelijk is voor kleine kinderen.

Je kunt tostada-schelpen kopen in het gekoelde gedeelte van de supermarkt. Sommige zijn mogelijk houdbaar en verkrijgbaar in het gangpad van de Mexicaanse keuken. Of u kunt uw eigen maken door meel tortilla's te bakken tot ze gepuft en knapperig zijn. Giet ze af op papieren handdoeken en bedek met de rijke vulling en toppings. De tostada-schalen kunnen ook worden gebakken.

Je zou dit recept met gemalen kalkoen of kip kunnen maken als je wilt, of vlees van de grond of gemalen varkensvlees vervangen door het gehakt in het recept. Dit gerecht kan zo mild of pittig zijn als je wilt, afhankelijk van het soort salsa en kruiden dat je gebruikt.

Dit recept is ook leuk voor een feestje. Elke persoon kan zijn tostada naar eigen smaak aanpassen. Als u een menigte voedt, overweeg dan om een ​​paar verschillende eiwitten te maken, zoals gemalen varkensvlees en gemalen worst om wat extra keuzes te bieden.

Wat je nodig hebt

  • 1 pond gehakt
  • 1 ui (fijngehakt)
  • 2 teentjes knoflook (gehakt)
  • 6-8 tostada schelpen
  • 1 (16 oz) kan bonen opnieuw bereiden
  • 3 tomaten (gesneden)
  • 1 kopje zure room
  • 2 avocado's (blokjes)
  • 1 kop dikke salsa
  • 2 kopjes CoJack-kaas (versnipperd)

Hoe het te maken

  1. In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook het gehakt met de ui en knoflook tot het vlees bruin is, roer om het vlees te breken. Goed laten wegvloeien.
  2. Bereid de tostada-schelpen volgens het pakket voor of maak er zelf een.
  3. Verwarm de bonen in een kleine pan op laag vuur en roer regelmatig.
  4. Terwijl de bonen zachtjes koken, bereid je de resterende toppingrediënten voor. Doe de tomaten, zure room, avocado's, salsa en geraspte kaas in verschillende serveerschalen en leg ze op tafel.
  5. Laat diners hun eigen tostadas samenstellen, te beginnen met de schaal, met een dun laagje minder gedroogde bonen, daarna de rundergehaktvulling en de overige ingrediënten. Eet meteen!

Als er restjes achterblijven, bewaart u alle ingrediënten in verzegelde containers in de koelkast. Elke gebroken tostada-schaal kan de volgende dag met de rest van de ingrediënten in een smakelijke taco-salade worden verwerkt.

Beoordeel dit recept