Guacamole recept

  • 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 6 porties
Beoordelingen (5)

Door Stephanie Gallagher

Bijgewerkt op 08/08/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit guacamole recept is gemakkelijk en leuk voor kinderen om alles zelf te maken. En ondanks wat eerder werd gedacht, zit guacamole niet boordevol vetzuren. Eigenlijk is het tegenovergestelde - guacamole zit vol hart-gezond enkelvoudig onverzadigd vet. Het is ook het basisingrediënt voor een aantal nuttige recepten, dus zorg ervoor dat u uw onderzoek doet.

We serveren deze guacamole graag met tortilla-dips of als garnering voor enchiladas, tortilla's of fajitas.

Wat je nodig hebt

  • 3 rijpe avocado's
  • 1 pruimtomaat, gehakt
  • 3 eetlepels. versgeperst limoensap
  • 1/4 kop gehakte verse koriander (reserveer een takje of twee voor garnering)
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1/4 kopje fijngesneden lente-uitjes
  • 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt
  • 1/2 theelepel koosjer zout

Hoe het te maken

  1. Pit de avocado's. * Plaats vlees in een middelgrote kom.
  2. Roer de resterende ingrediënten erdoor totdat het de gewenste consistentie bereikt. Je kunt het net zo stevig of zo soepel maken als je wilt.
  3. Garneer met koriander.

Serveer onmiddellijk.

* Om de avocado's te pellen, snijd eenvoudig in de lengte doormidden totdat je de pit bereikt. Houd het mes stil en draai de avocado met je vrije hand. Als je alles rondom de pit hebt gesneden, leg je het mes neer en draai je de avocadohelften in tegengestelde richting.

Je kunt nu de avocado openen. Haal de pit eruit met een lepel. Gooi. Haal het avocadovlees eruit met een lepel.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën233
Totaal vet17 g
Verzadigd vet3 g
Onverzadigd vet10 g
cholesterol0 mg
Natrium209 mg
koolhydraten21 g
Voedingsvezels9 g
Eiwit5 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept