Hartige Hamburger en Aardappelschotel

  • 90 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 75 minuten
  • Opbrengst: 6 porties
Waarderingen (31)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 01/10/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze hamburgenschotel is een smakelijke, hartige maaltijd op basis van één gerecht. Het is gemakkelijk te bereiden en een moment om te bakken. Het is een "slordig" soort braadpan, bijna een stoofschotel, en de kaas helpt de groenten bij elkaar te houden, wat resulteert in uitstekende smaken.

We raden aan om voor deze braadpan een magere rundergehakt te gebruiken, minimaal 85%, maar bij voorkeur 90 tot 93%. Combineer dat met een blikje gewone blokjes tomaat en een blikje in blokjes gesneden pittige tomaten in chili-stijl, iets uitgelekt. Als je op zoek bent naar snelkoppelingen, gebruik dan ingeblikte gesneden aardappelen in dit gerecht.

Het is een heerlijke all-in-one maaltijd, zo handig dat u hem wilt toevoegen aan uw drukke dagroutine.

Zie ook
Hamburger ondersteboven Braadpan met Biscuit Topping

Wat je nodig hebt

  • 1 pond rundergehakt (90 tot 93 procent mager)
  • 1 grote ui (gehakt, ongeveer 1 tot 1 1/2 kopjes)
  • 1 kop paprika (in blokjes gesneden, groen of een combinatie van rood en groen, verdeeld)
  • 2 (14, 5 ounce) blikjes in blokjes gesneden tomaten
  • 2 theelepels Worcestershire-saus
  • 1/2 theelepel chilipoeder
  • 2 theelepels Kosher zout
  • 2 tot 3 kopjes aardappelen (in dunne plakjes gesneden)
  • 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/2 kopjes bevroren maïskorrels
  • 1 1/2 kopjes bevroren limabonen
  • 1 1/2 kopjes verwerken milde kaas (versnipperd; kan gebruik maken van scherpe cheddar kaas)

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 375 F.
  2. Spuit een 9-bij-13-inch bakpan of een ondiepe 3-kwart gallon braadpan met anti-aanbak koken spray.
  3. Combineer gehakt, ui, de helft van de paprika's, de tomaten in blik, worcestersaus, chilipoeder en het koosjer zout. Schud het mengsel in de voorbereide bakvorm of ovenschaal.
  4. Leg de gesneden aardappelen op de gemalen rundvleeslaag en bestrooi deze met de bloem.
  5. Boven de aardappelen met de maïs, limabonen en dan de resterende gehakte paprika's.
  6. Bedek de pan goed met folie en bak gedurende 1 uur.
  7. Bestrooi met de kaas en bak 15 minuten langer, of tot de groenten gaar zijn, en de topping van de kaas is goudbruin.

Tips en variaties

  • Gebruik gedraineerde ingeblikte groenten in het recept in plaats van bevroren maïs- en limabonen te gebruiken. Ze zullen niet lang hoeven te koken, dus je kunt ze toevoegen als je de kaas bijvult.
  • Leg de pan af met een broodkruimel topping. Gooi 1 1/2 kopjes broodkruim met 2 eetlepels gesmolten boter en strooi deze samen met de kaas over de pan.
  • Leg de braadpan met de frietjes gebakken uienringen als je de kaas toevoegt.
  • Strooi een laag bevroren geraspte of zuidelijke hash-bruinjes over de gemalen rundvleeslaag in plaats van de gesneden aardappelen.
  • Strooi een laag uitgepuurde ingeblikte champignons over de gemalen rundvleeslaag.
  • Gebruik een Mexicaans mengsel van kazen of een mix van cheddarjacks.
  • Laat de limabonen weg en voeg extra maïs en aardappelen toe aan het gerecht.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Eenvoudig gelaagd diner met gemalen rundvlees

Tater Tot Casserole, Slow Cooker of Oven

22 familie-etende runderrund stoofschotels

Beoordeel dit recept