Herb Gebakken kippenborst

  • 70 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 55 minuten
  • Opbrengst: 4 tot 6 personen
Beoordelingen (6)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 10/03/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Heerlijke gebakken kippenborsten worden op smaak gebracht met een marinade van kruiden, citroen en knoflook. Deze marinade kan ook worden gebruikt voor gegrilde of gebraden kip.

Voel je vrij om je eigen combinatie van kruiden te gebruiken.

Serveersuggestie: Serveer de kip met geroosterde of gebakken aardappelen en gestoomde broccoli of groene bonen.

Gerelateerde recepten
Geroosterde knoflook en Oregano kippenborst
Kippenborsten met spek en kaas

Wat je nodig hebt

  • 4 tot 6 kipfilethelften, met botten
  • 1/4 kop extra vierge olijfolie
  • 1/2 kopje gehakt
  • groene ui
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn, of 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • 1 eetlepel verse gehakte dille
  • 1/2 theelepel gedroogde dragon
  • 1/2 kopje vers citroensap
  • 1/8 theelepel grof gemalen zwarte peper naar smaak
  • Geraspte schil van een citroen

Hoe het te maken

  1. Leg de kip in een grote hersluitbare plastic voedselopslagzak.
  2. Combineer marinade-ingrediënten en giet het over de kip. Draai de zak om kipstukjes goed te bedekken. Koel en marineer voor 2 tot 4 uur, af en toe draaien.
  3. Verwarm de oven voor op 400 F.
  4. Verwijder de kip van de marinade en giet hem goed af; zet de gereserveerde marinade in een pan.
  5. Leg de kip op een rooster in een met folie beklede ovenschaal of grill. Bak gedurende 35 minuten.
  6. Breng ondertussen de marinade aan de kook; blijf gedurende 2 minuten op middelhoog vuur koken.
  7. Bestrijk de kip met de marinade; draai en borstel de andere kant en bak ongeveer 20 tot 30 minuten langer, rijg verschillende keren voordat de kip klaar is.
  8. De kip moet bruin worden en de sappen zullen helder zijn als ze doorboord zijn met een vork. Dient van 4 tot 6.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën291
Totaal vet21 g
Verzadigd vet5 g
Onverzadigd vet11 g
cholesterol70 mg
Natrium69 mg
koolhydraten3 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit22 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)