Herb en knoflook lamskoteletten

  • 29 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 14 minuten
  • Opbrengst: 4 personen
Waarderingen (25)

Van Derrick Riches

Bijgewerkt 31-01-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

zijn Grieks geïnspireerde gerecht is absoluut heerlijk. Deze lamskoteletten zijn geladen met tederheid en smaak. Snel genoeg voor een doordeweekse avond en genoeg ruimte voor gezelschap. Deze karbonades worden al snel een van je favoriete nietjes.

Wat je nodig hebt

  • 8 lamslende of ribkarbonades
  • 1/4 kop / 60 ml olijfolie
  • 1 eetlepel / 30 ml verse tijm, gehakt
  • 1 eetlepel / 30 ml verse basilicum, gehakt
  • 2 theelepels / 10 ml verse rozemarijn, gehakt
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • Schil van 1 citroen
  • 1 theelepel / 5 ml zout
  • 1/2 theelepel / 2, 5 ml zwarte peper

Hoe het te maken

  1. Meng olijfolie, tijm, basilicum, rozemarijn, knoflook, citroenschil, zout en peper in een kom. Domp lamskoteletten in het mengsel om gelijkmatig te coaten. Dek de karbonades af en koel ze in slechts 30 minuten of maximaal 4 uur.
  2. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
  3. Plaats de koteletten op de grill en bak ze ongeveer 5 tot 7 minuten per kant of totdat de temperatuur tussen 145 en 155 F. ligt.
  4. Zodra u de gewenste gaarheid hebt gekookt, verwijdert u de karbonades van de grill. Tent met folie en laat vlees rusten gedurende 5 minuten. Serveer met gegrilde groenten of je favoriete bijgerechten.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën1708
Totaal vet119 g
Verzadigd vet47 g
Onverzadigd vet54 g
cholesterol516 mg
Natrium1, 012 mg
koolhydraten14 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit138 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)