Herb geroosterd varkenslende recept

  • 75 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 65 minuten
  • Opbrengst: 1 varkenslende (6 tot 8 porties)
Waarderingen (37)

Door John Mitzewich

Bijgewerkt op 24/07/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Er zijn maar weinig stukken vlees zo gebruiksvriendelijk als varkenslende. Dit heerlijke en makkelijke varkenslende recept neemt slechts enkele minuten de tijd om zich voor te bereiden voor de oven, en de resultaten zijn een vochtig, arm en aromatisch gebraad.

Wat je nodig hebt

  • 1/2 bos rozemarijn, gewassen, links op de stelen
  • 1 bos verse tijm, gewassen, links op de stelen
  • 1 bos dragon, gewassen, links op de stelen
  • 2 eetlepels. olijfolie
  • 3 pond zonder been varkenslende gebraden
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 1 theelepel. paprika
  • 6 teentjes knoflook, ongeschild, maar prik de schil met de punt van een mes

Hoe het te maken

  1. Voeg de verse kruiden, stengels en alles toe aan een 9 x 12 ovenschaal of -pan, samen met de olijfolie.
  2. Gooi de vacht en leg de varkenslende op het bed van kruiden.
  3. Kruid de varkenslende royaal met zout, versgemalen zwarte peper en paprika. Verspreid de knoflookteentjes rond het vlees.
  4. Rooster gedurende 35 minuten, verwijder en draai de varkenslende om. Met behulp van een tang, bedek de bovenkant van het varkensvlees met de verwelkte kruiden.
  5. Plaats terug in de oven en rooster nog 30 minuten, of totdat het een inwendige temperatuur van 155 F heeft bereikt.
  6. Laat rusten 15 minuten afgedekt met folie, voordat u het snijdt en serveert.
  7. Garneer met de geroosterde teentjes knoflook en een van de natuurlijke vleessappen uit de pan.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën463
Totaal vet26 g
Verzadigd vet9 g
Onverzadigd vet12 g
cholesterol148 mg
Natrium105 mg
koolhydraten7 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit47 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept