Herb en witte wijn Bier kan kip

  • 2 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 2 uur
  • Opbrengst: 4 personen
Beoordelingen (4)

Van Derrick Riches

Bijgewerkt op 17-06-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit bier kan kippenrecepten vragen om wijn in plaats van bier, waardoor het een unieke, maar heerlijke smaak krijgt. Deze wijn kan kip is zeker een geweldig recept om te proberen.

Wat je nodig hebt

  • 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Kip (geheel)
  • 1 12 oz./350 ml bierblikje (lege, kleine glazen pot mag worden gebruikt in plaats van bierblikje)
  • Wijn van 6 oz./175 ml (wit)
  • Voor de Rub:
  • 1/4 kop / 60 ml Lea & Perrins Marinade (voor kip)
  • 1/4 kop / 60 ml olijfolie
  • 4 theel ./20 ml verse rozemarijn (gehakt)
  • 4 theel ./20 ml verse tijm (fijngehakt)
  • 4 theel ./20 ml ui (fijngehakt)
  • 4 theel ./20 mL knoflook (fijngehakt)
  • 2 theel. 10 ml zout

Hoe het te maken

1. Combineer alle wrijfingrediënten in een kleine mengkom. Reserveer 2 eetlepels / 30 ml wrijf voor het wijnmengsel.

2. Verwijder ingewanden en de nek van de kip. Ga voorzichtig onder koud water staan ​​om eventueel vuil te verwijderen. Dep droog, van binnen en van buiten met een papieren handdoek en plaats deze op een droge snijplank.

3. Grill voorverwarmen.

4. Overal aanbrengen, inclusief de holte van de vogel. Giet de wijn in het blik en voeg een gereserveerde wrijving toe. Voeg zachtjes toe om te combineren.

5. Manoeuvreer vogel, spouwzijde naar beneden op het blik. Plaats op de grill. Kook kip op indirect medium hitte gedurende 1 1/2 tot 2 uur, of totdat de inwendige temperatuur van het dijbeen ligt tussen 175-185 graden F / 80-85 graden C.

6. Gebruik hittebestendige handschoenen, verwijder gekookte kip van de grill en laat rusten (met kan nog steeds intact), gedurende 10 minuten voor het snijden.

7. Verwijder voorzichtig het blik en gooi weg. Snijd en serveer.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën1542
Totaal vet91 g
Verzadigd vet23 g
Onverzadigd vet40 g
cholesterol481 mg
Natrium8.694 mg
koolhydraten7 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit152 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept