Hickory barbecuesaus

  • 20 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: ongeveer 1 1/4 kop (20 porties)
Beoordelingen (14)

Van Derrick Riches

Bijgewerkt op 02/02/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit is een goede, dunne barbecuesaus die meer op azijn en bier dan op tomaten voor zijn basis vertrouwt. U kunt de vloeibare rook weglaten als dit de voorkeur heeft. Gebruik deze saus op runderborst, kip en varkensvlees.

Wat je nodig hebt

  • 1/3 kopje bier
  • 1/4 kopje rode wijnazijn
  • 3 eetlepels ketchup
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel zout
  • Optioneel: 1/2 theelepel vloeibare hickoryrook
  • 1/2 theelepel rode paprika (gemalen)

Hoe het te maken

  1. Roer ingrediënten samen in een kleine steelpan. Breng het op een hoog vuur, zet het vuur laag tot medium-laag en laat nog 8-10 minuten sudderen. Roer vaak en kijk voor verbranding. Pas de warmte dienovereenkomstig aan.
  2. Haal van het vuur en laat 15-20 minuten afkoelen voor gebruik.
  3. Bewaar ongebruikte saus in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 1 week na bereiding. Warm een ​​beetje voor gebruik.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën24
Totaal vet1 g
Verzadigd vet0 g
Onverzadigd vet1 g
cholesterol0 mg
Natrium24 mg
koolhydraten3 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept