Vegetarische gehaktballen maken met GimmeLean (Vegan Recept)

  • 35 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 25 minuten
  • Opbrengst: 6 porties
Beoordelingen (11)

Door Jolinda Hackett

Bijgewerkt op 04/04/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Vraagt ​​u zich af hoe u zelfgemaakte vegetarische gehaktballen kunt maken? Een eenvoudige manier om snelle en eenvoudige vegetarische gehaktballetjes te maken, is om een ​​door de winkel gekocht rundvleesrundvervanger te gebruiken, zoals het merk GimmeLean. Bij de meeste supermarkten wordt vegetarisch gemalen rundvlees vervangen, zoals GimmeLean, meestal in een buis in de gekoelde sectie bij salades in zakken en andere producten. In natuurvoedingswinkels is het meer waarschijnlijk dat ze in de buurt zijn van de andere vegetarische en veganistische vleesvervangers en vegetarische vleeswaren in hun eigen sectie, maar ook in de koelkast.

Maak deze vegetarische "gehaktballetjes" vegan door een eivervanger te gebruiken in plaats van een ei, als je zuivelvrij en eivrij eet.

Weet je niet zeker wat je moet doen met je zelfgemaakte veganistische gehaktballetjes? Wel, er is altijd een klassieke maaltijd met spaghetti en gehaktballen. Voeg deze vegetarische gehaktballetjes toe aan een marinarasaus in de winkel gekocht bovenop een bord spaghetti en je hebt een snel maar romantisch compleet diner voor Lady en de Tramp-stijl. Of maak ze klein (je moet de baktijd dienovereenkomstig iets verkorten als je dat doet) en serveer ze als aperitief met tandenstokers voor een cocktailparty samen met een onderdompelende saus, zoals een zoete chilisaus of wat soort van gastronomische confituren, zoals mint jelly of jalapeno jelly.

Dit vegetarische gehaktbalrecept met Gimmelean-hoffelijkheid is van Lightlife Foods

Wat je nodig hebt

  • 1 pakket Gimme Lean vegetarisch rundvleesvervanger
  • 1/3 kopje gekruide broodkruimels
  • 1/4 kopje sojamelk of een andere niet-zuivelarme substituut
  • 2 eetlepels. ui, gehakt
  • 3/4 theelepel. zout
  • 1/2 theel. knoflook poeder
  • 2 tl. vegetarische Worcestershire-saus
  • 1 ei of eivervanger voor 1 ei, bereid volgens de verpakkinginstructies

Hoe het te maken

  1. Verwarm eerst de oven voor op 400 F en vet een bakplaat, bakblik of bakplaat in.
  2. Scheid de vegetarische rundersubstituut in verschillende brokken, en plaats in een grote kom.
  3. Gebruik vervolgens, indien nodig, een grote vork, of uw (schone!) Handen, en pureer de rundvleesvervanger samen met de gekruide broodkruimels, sojamelk, ui, zout, knoflookpoeder, vegetarische Worcestersharessaus en het ei of de bereide ei-vervanger tot deze volledig is. gecombineerd.
  4. Vorm het mengsel vervolgens in afzonderlijke bollen van ongeveer 7, 5 cm rond.
  5. Bak je vegetarische gehaktballetjes in de voorverwarmde oven tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 20-25 minuten.

Recept notitie: Zorg ervoor dat je de ingrediëntenlijst op het etiket leest als je Worcestershire saus voor de eerste keer koopt. Sommige merken zijn zowel vegetarisch als veganistisch, terwijl veel merken vis bevatten (ansjovis).

Voedingsinformatie, per portie:
Een portie van deze vegetarische gehaktballetjes, bereid met een ei, biedt ongeveer:
Calorieën 126
Totaal vet 1 g
Verzadigd vet 0g; Trans Fat 0g
Cholesterol 31 mg
Natrium 847 mg
Totaal koolhydraat 17 g
Dieetvezel 3g
Suikers 2g
Eiwit 10g
Vitamine A 2%, Vitamine C 1%, Calcium 10%, ijzer 13%

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën56
Totaal vet2 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet1 g
cholesterol39 mg
Natrium375 mg
koolhydraten6 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit4 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept