Boerenkool, champignon + bieten gegrilde kaas

  • 32 minuten
  • Prep: 20 minuten,
  • Bereiding: 12 minuten
  • Opbrengst: 1 broodje (1 portie)
Beoordelingen (5)

Van MacKenzie Smith

Bijgewerkt op 09/02/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Geitenkaas met geitenvlees klinkt mooi, maar het is eigenlijk supereenvoudig! En wanneer u gebakken boerenkool en drie soorten champignons toevoegt, wordt deze met groenten belegde gegrilde kaas nog kleurrijker en smaakvoller.

Wat je nodig hebt

  • 2 sneetjes brood (witte berg)
  • 2 tl. van boter (echt gezouten)
  • 1/2 kopje geitenkaas
  • 2 eetlepels. boerenkool (gebakken)
  • 2 eetlepels. champignons (gebakken oester, portabello of shiitake-champignons)
  • 1 eetl. bieten (in blokjes gesneden)

Hoe het te maken

  1. Begin met het hakken van je bieten in piepkleine kleine vierkantjes.
  2. Meng ze in de geitenkaas en roer tot ze volledig zijn opgenomen.
  3. Smeer de helft van de geitenkaas op één sneetje brood en smeer de andere helft op de andere boterham.
  4. Voeg op de helft de gebakken boerenkool toe en knijp er in zodat de overtollige vloeistof eruit komt voordat je het op de boterham legt.
  5. Voeg vervolgens de gebakken champignons toe en sluit de boterham met het andere plakje met geitenkaas gesmeerd brood.
  6. Smeer boter op de buitenkant van de sandwich en zet opzij.
  7. Verwarm een ​​middelgrote pan of een paninipers tot medium en voeg de sandwich toe.
  8. Laat de sandwich een paar minuten aan elke kant koken totdat beide kanten volledig goudbruin en bruin zijn en de kaas zacht begint te worden.
  9. Omdat het verse geitenkaas is, smelt de kaas niet per se als een cheddar of mozzarella. Het wordt echter zacht en romig, dus daar moet je naar op zoek zijn.
  10. Na een paar minuten aan elke kant, zou de sandwich klaar moeten zijn. Laat het een paar minuten zitten om op te fleuren en serveer dan!
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën308
Totaal vet17 g
Verzadigd vet10 g
Onverzadigd vet4 g
cholesterol38 mg
Natrium459 mg
koolhydraten28 g
Voedingsvezels3 g
Eiwit12 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)