Key Lime Pie Martini

  • 3 minuten
  • Prep: 3 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 1 portie
Beoordelingen (10)

Van Colleen Graham

Bijgewerkt op 07/10/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

De belangrijkste limoentaart martini is een van de grootste vreugden die voortkwam uit de wodka martini-rage van de laatste decennia. Het is heerlijk, uitnodigend en het is erg verleidelijk om er meerdere te hebben.

Als je af en toe een stuk limoentaart gebruikt, dan moet je deze martini proberen. Het is een zoete, fruitige mix van ananas en limoen ondersteund door vanille-wodka en triple sec. Het echt interessante aspect is de Graham-crackerrand, die de taartervaring perfect afmaakt.

Wat je nodig hebt

  • 1 ½ oz vanille-wodka
  • 1/2 ounce triple sec oranje likeur
  • 1 ons ananassap
  • 1/2 ounce limoen-likeurtje

Hoe het te maken

  1. Bekleed een gekoeld cocktailglas met fijn gemalen graham crackers.
  2. Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijs.
  3. Goed schudden.
  4. Zeef in het cocktailglas.

De belangrijkste limoentaart martini is heel gemakkelijk te maken en je kunt het verbeteren met een beetje aandacht voor elk van de ingrediënten.

De wodka

Een heldere wodka is een optie voor deze cocktail, maar vanille-wodka maakt het net iets beter. Die hint van zoete vanille op de achtergrond brengt evenwicht in het drankje en trouwt perfect met de ananas en limoen.

Als je wilt experimenteren met andere wodka's, gebruik dan een gewone cake of slagroom wodka zoals Pinnacle Whipped of Three Olives Cake. Deze hebben dezelfde zoete eigenschappen van vanille en verstoren de essentiële limoensentaartjes niet met onnodige smaken.

De sinaasappellikeur

Triple sec is een van de meest voorkomende oranje likeuren die er zijn. Sla die flessen van $ 5 over en upgrade naar iets dat iets verfijnder is. Investeren in een goede triple sec zoals Cointreau of Marie Brizard zal nuttig zijn in je bar en al je cocktails verbeteren, van de margarita tot de zijspan.

Andere oranje likeuren die ook kunnen worden gebruikt. Blijf bij een van de lichte (in zowel kleur als smaak). Een goede curacao zou een uitstekende keuze zijn.

The Pineapple Juice

Vers sap is het beste, maar je hebt een goede sapcentrifuge nodig om het uit een ananas te krijgen (tenzij je veel zin hebt om met je muddler en zeef te werken).

Koop bij het kopen van ananassap de kleinste blikken die mogelijk zijn. Tenzij je belangrijke limoentaart-martini's aan een menigte serveert, helpt dit om verspilling te voorkomen. Het openen van een 6-ounce of 8-ounce blik is beter dan 64 gram, omdat ananas niet zo goed blijft als andere sappen, vooral in de blikjes waar het meestal in komt.

The Lime Cordial

Lime cordial is een versterkte versie van een eenvoudige siroop op basis van limoen en is heel gemakkelijk thuis te maken.

Er zijn een paar vervangers beschikbaar:

  • Gezoet limoensap zoals Rose's (ze maken ook echt hartelijk, hoewel het niet zo gemakkelijk verkrijgbaar is)
  • Een hartelijk likeurtje zoals de 1883 Routin Lime Juice Cordial
  • Kalk eenvoudige siroop
  • Limoenlikeur (Marie Brizard's is weer een favoriet)
  • KeKe Beach Key Lime Cream Liqueur (het creëert een romiger cocktail)

De Graham Cracker Rim

De sleutel tot het inmasseren van een glas met graham crackers is om ze zo fijn mogelijk te verpletteren. Als de stukken te groot zijn, blijven ze niet aan het glas plakken. Streef naar stukken die zo fijn zijn als suiker.

  • Gebruik een schone koffiemolen om snel een handvol crackers te maken.
  • Of verpletter de crackers met je muddler.

Gebruik een limoenwig om de rand nat te maken en overweeg een beetje suiker in de crackers te mengen.

Als je niet van een randglas houd, voeg dan crackers toe aan slechts de helft van het glas en kies aan welke kant je wilt nippen terwijl je geniet van de martini.

Hoe sterk is de Key Lime Pie Martini?

De belangrijkste limoentaart martini is een relatief lichte cocktail. Het is niet de lichtste drank en ook niet de sterkste, wat perfect is voor een informele martini-avond.

Met een 80-voudige wodka en een 60-voudige triple sec weegt de gemiddelde limoentaartmartini ongeveer 17 procent ABV (34-proof).

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën180
Totaal vet0 g
Verzadigd vet0 g
Onverzadigd vet0 g
cholesterol0 mg
Natrium3 mg
koolhydraten17 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit1 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept