Caloriearm en gezond Apple Pie Recept

  • 95 minuten
  • Voorbereiding: 45 minuten,
  • Bereiding: 50 minuten
  • Opbrengst: 1 taart (8-10 porties)
Waarderingen (16)

Van Kimberley Eggleston

Bijgewerkt op 04/04/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Appeltaarten zijn geweldig, maar ze kunnen enkele calorieën bevatten voor sommige diëten. Als je nog steeds van dit klassieke dessert wilt genieten, kun je het wat gezonder maken door een deel van de suiker te snijden. De appels zelf voegen immers een behoorlijke hoeveelheid zoetheid toe, dus het heeft echt niet veel suiker nodig om het heerlijk te maken.

De appeltaart kan aan de scherpe kant zijn vanwege de Granny Smith-appels. Voeg deze taart voor een gezonde dosis zoetheid toe met een bolletje magere yoghurtijs of ijs.

Wat je nodig hebt

  • Voor de korst:
  • 1 kop bloem (universeel)
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 kop boter (gekoeld)
  • 3 eetlepels water (ijskoud)
  • Voor het vullen:
  • 2 kopjes appels (Granny Smith; geschild, geboord en in plakjes gesneden)
  • 2 kopjes appels (Gala; geschild, geboord en in plakjes gesneden)
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1/4 kopje bruine suiker
  • 2 eetlepels suiker (wit, gegranuleerd)
  • 1 1/2 eetlepels bloem (universeel)
  • 2 eetlepels boter

Hoe het te maken

Maak de taartkorst

  1. Meng in een grote mengkom de bloem en het zout.
  2. Snijd de gekoelde boter in met behulp van twee messen of een blender.
  3. Strooi in het ijswater, 1 eetlepel per keer in het mengsel, meng met een vork na elke toevoeging.
  4. Gebruik je handen en vorm het deeg tot een bal.
  5. Rol het deeg uit in een cirkel van 11 inch tussen twee lagen plastic folie bekleed met kookspray om kleven te voorkomen.
  6. Plaats het deeg 30 minuten in de koelkast zodat het een beetje stevig en uniform wordt.
  7. Verwarm de oven voor op 425 F.
  8. Verwijder het bovenste vel plasticfolie van het taartdeeg.
  9. Draai het deeg om in een 9-inch taartplaat bekleed met kookspray en verwijder de resterende laag plasticfolie.
  10. Druk met je vingers het deeg in de taartplaat en fluit de randen.

Laat de appel vullen

  1. In een grote kom gooi de appels met citroensap.
  2. In een aparte kom, combineer de resterende suikers en bloem.
  3. Combineer het suikermengsel met de appels en gooi het mengsel lichtjes met een vork.
  4. Giet de appels in de taartbodem.
  5. Gebruik een mes om de resterende boter in kleine stukjes te snijden, en verdeel de stukjes boter over de bovenkant van de taart.
  6. Bak op 425 F gedurende 10 minuten, draai dan het vuur laag naar 350 F en bak nog eens 30 minuten.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën199
Totaal vet10 g
Verzadigd vet5 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol18 mg
Natrium285 mg
koolhydraten28 g
Voedingsvezels3 g
Eiwit2 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)