Vetarme kipsaté met pindasausrecept

  • 70 minuten
  • Prep: 60 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 4 porties
Waarderingen (12)

Door Fiona Haynes

Bijgewerkt op 23-11-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Het is verrassend eenvoudig om Thaise saté-stokken in Thaise stijl te maken. Deze sappige stukken kippenborst worden geserveerd met een zachte en romige pindasaus en vormen een uitstekend vetarm aperitief.

Het recept vereist een marinade gemaakt van gember, knoflook, bruine suiker en soja. Na een uur zijn de kippenreepjes klaar voor de grill of grill. Om deze smakelijke schotel af te maken, bevat de saus veel van dezelfde ingrediënten en geeft de pindakaas een duidelijke en onvergetelijke smaak.

Wat je nodig hebt

  • 1 pond kippenborsten (zonder vel, zonder bot)
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 2 eetlepels sojasaus (of tamari-saus, natriumarm)
  • 1 teentje knoflook (geplet)
  • 1 theelepel gember (fijngehakt)
  • 1 eetlepel limoensap
  • Voor de saus:
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 eetlepel tamari-saus (of sojasaus, natriumarm)
  • 1 teentje knoflook (geplet)
  • 2 eetlepels pindakaas (romig)
  • 2 eetlepels limoensap

Hoe het te maken

  1. Snijd de kipfilets in acht reepjes. Plaats in een grote hersluitbare plastic zak.
  2. Meng in een kleine kom bruine suiker, sojasaus, knoflook, gember en limoensap. Voeg toe aan de tas.
  3. Marineer de kippenreepjes in de koelkast gedurende 1 uur.
  4. Laat acht bamboespiesen 30 minuten intrekken.
  5. Verwarm de grill of grill met een laagje kookspray voor.
  6. Meng voor de saus bruine suiker, sojasaus, knoflook, pindakaas en limoensap. Roer tot een glad en romig mengsel. Verdun met wat water als je wilt.
  7. Rijg kippenreepjes op de voorgeweekte spiesjes. Rooster of grill kip gedurende 10 minuten, keer één keer.
  8. Serveer twee spiesjes per persoon met een eetlepel pindasaus aan de zijkant.

Presentatie suggesties

Kipsaté-stokken worden vaak als voorgerecht geserveerd en zijn een perfecte manier om bijna elke maaltijd te starten, of het nu Thais eten is of niet. Ze zijn ook zo gemakkelijk te maken dat je ze kunt voorbereiden op een klein feestje of een kookworkout en meer dan vier mensen kunt bedienen. Verhoog eenvoudig het recept om aan uw behoeften te voldoen.

Als je zin hebt in een eenvoudige maaltijd, kan de kip centraal staan ​​als voorgerecht. Serveer ze met jasmijnrijst en een knapperige groene salade en geniet ervan.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën457
Totaal vet20 g
Verzadigd vet5 g
Onverzadigd vet8 g
cholesterol95 mg
Natrium847 mg
koolhydraten35 g
Voedingsvezels3 g
Eiwit37 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept