Vetarm Cranberry Orange Muffin Recept

  • 31 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 16 min
  • Opbrengst: maakt 12 muffins (12 porties)
Beoordelingen (5)

Door Fiona Haynes

Bijgewerkt op 11/08/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Vetarme muffins kunnen licht en luchtig zijn en het komt allemaal neer op de bloem. Zorg ervoor dat u het meel zachtjes in de maatbekers lepelt en met de achterkant van een mes gelijk maakt. Weersta de verleiding om de bekers in de bloem te scheppen en ze vol te pakken. Deze heerlijke cranberry-sinaasappelmuffins hebben precies de juiste balans tussen zoetheid en scherpte.

Wat je nodig hebt

  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 kopsuiker
  • 1 groot ei (lichtgeklopt)
  • 1/4 kopje canola-olie
  • 2/3 kop sinaasappelsap
  • 2 theelepels sinaasappelschil
  • 2 kopjes veenbessen (gehakt)

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
  2. Lijn muffinvorm met papieren muffinkoppen. Meng in een grote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en suiker. Combineer met een garde.
  3. Voeg in een kleine kom losgeklopt ei, olie, sinaasappelsap en schil toe. Goed roeren.
  4. Maak een bron in het bloemmengsel en voeg natte ingrediënten toe. Roer tot het net vochtig is en zorg ervoor dat je het niet overmixt.
  5. Vouw gehakte veenbessen in. Schep het beslag in de voorbereide muffinvorm.
  6. Bak 16-18 minuten, tot muffins goudbruin zijn en terugveren wanneer je ze aanraakt.

Meer Low-Fat Muffin Recepten

  • Vetarme bosbessenmuffins
  • Vetarme bananenmuffins
  • Vetarme Pumpkin Cranberry Muffins
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën183
Totaal vet8 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet4 g
cholesterol75 mg
Natrium240 mg
koolhydraten26 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit3 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept