Vetarme Crockpot Kip en Groente Hutspot

  • 8 uur 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 8 uur
  • Opbrengst: 4 tot 6 personen
Beoordelingen (21)

Door Fiona Haynes

Bijgewerkt op 15/15/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Hoewel kippendijen niet zo laag vet zijn als kipfilets, zijn ze perfect voor het slowcooker, terwijl ze smelten terwijl ze garen. Zorg ervoor dat je huidloze kippendijen kiest en overtollig vet knipt voordat je gaat koken.

Per portie: Calorieën 271, calorieën van kat 46, totaal vet 5 g (zat 1, 1 g), cholesterol 94 mg, natrium 163 mg, koolhydraat 29, 4 g, vezel 6 g, eiwit 26, 9 g

Wat je nodig hebt

  • 1 middelgrote ui (fijngehakt)
  • 1 grote prei (alleen wit gedeelte, schoongemaakt en in plakjes gesneden)
  • 1 8-ounce pack champignons (in plakjes)
  • 8 ons baby wortelen
  • 2 middelgrote rode aardappelen (in stukken gesneden)
  • 1 grote stengel bleekselderij (in plakjes)
  • 1 pond kippendijen (zonder botten, zonder vel)
  • 1 15-ounce kan geplette tomaten
  • 1/2 kop vetvrije, natriumarme kippenbouillon
  • 1 laurierblad
  • 1/2 theelepel verse tijm
  • 1 takje rozemarijn

Hoe het te maken

  1. Smeer de bodem en zijkanten in van een 4-kwart slowcooker met anti-aanbakspray.
  2. Plaats groenten in de pot.
  3. Snijd kippendijen van overtollig vet bij en snijd in stukjes.
  4. Voeg kip toe aan de pot, gevolgd door kruiden, geplette tomaten en kippenbouillon.
  5. Dek af en kook op laag gedurende 7 tot 9 uur.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën284
Totaal vet11 g
Verzadigd vet3 g
Onverzadigd vet4 g
cholesterol63 mg
Natrium258 mg
koolhydraten24 g
Voedingsvezels5 g
Eiwit24 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept