Vetarm Citroen Blueberry Loaf Recept

  • 75 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 60 minuten
  • Opbrengst: 1 brood (12 porties)
Beoordelingen (15)

Door Fiona Haynes

Bijgewerkt op 17-06-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Citroen en bosbessen maken een mooie combinatie in dit vetarme citroenblauwebessenbrood. Geniet van een plakje met een kopje koffie in de ochtend of met een afternoon tea.

Wat je nodig hebt

  • 1/4 kopje canola-olie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eieren (lichtgeklopt)
  • 1/2 kop magere melk
  • 1 1/2 kopjes bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • Driekoppige suiker
  • 1 theelepel zout
  • 2 eetlepels citroenschil
  • 1 kopje verse bosbessen (of ingevroren)

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 350 graden.

2. Combineer olie, citroensap, eieren en melk in een kleine kom.

3. Plaats bloem, bakpoeder, suiker en zout in een grote kom.

4. Maak een put in de droge ingrediënten.

5. Voeg natte ingrediënten toe om te drogen, roer tot ze net vochtig zijn.

6. Vouw citroenschil en bosbessen in.

7. Doe het beslag in de broodvorm en bak een uur of tot een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën221
Totaal vet7 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet4 g
cholesterol36 mg
Natrium655 mg
koolhydraten32 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit10 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept