Maple Sugar Pie Recept

  • 65 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 55 minuten
  • Opbrengst: 12 tot 14 plakjes (12-14 porties)
Beoordelingen (4)

Door Rebecca Franklin

Bijgewerkt op 24/10/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit suikerriettaartrecept uit Canada is een van de beroemdste desserts van Quebec. De intense esdoorntaart heeft verrassend weinig ingrediënten en kan worden aangepast aan uw persoonlijke smaak. Het smaakt heerlijk luxe gegarneerd met zowel slagroom en ijs. De resultaten zijn een snoepje-als-snoepje dat een goede keuze is voor een feestje!

Wat je nodig hebt

  • 1 pakket deegdeeg (gekocht in de winkel of zelfgemaakte pâte sucrée)
  • 1 kop bruine suiker (licht of ahorn)
  • 1/4 bloem (universeel)
  • 1/4 kopje ahornsiroop (puur)
  • 3/4 kopcrème (zwaar)
  • Optioneel: slagroom, ijs

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven voor op 375F. Plaats het deeg in een standaard taartvorm of taartvorm en bak het 15 minuten. Haal het uit de oven en laat het volledig afkoelen.
  2. Meng zachtjes 1 kopje esdoorn of lichtbruine suiker en 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden tot het mengsel glad is. Het suiker-bloemmengsel is klaar voor de natte ingrediënten wanneer het glad is, met slechts een paar, kleine suikerklonten.
  3. Zodra het bloemsuikermengsel glad is, voeg je de ahornsiroop en de slagroom toe. Klop het mengsel samen totdat het helemaal glad is. De vulling zal een waterige consistentie zijn. Wanneer de vulling van de esdoornroom zacht is, giet je deze in de voorgebakken deegschaal. Bak de taart 40 minuten op 350F (325F voor donkere metalen pannen).
  4. Laat de esdoorn suikertaart volledig afkoelen voordat u hem serveert met slagroom en ijs.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën129
Totaal vet5 g
Verzadigd vet3 g
Onverzadigd vet1 g
cholesterol14 mg
Natrium40 mg
koolhydraten21 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit1 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept