Mosterd kaas saus recept

  • 15 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 5 minuten
  • Opbrengst: 1 1/4 kopjes (5 porties)
Beoordelingen (6)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt 27-01-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Voeg een beetje pit aan je kaassaus toe. Soms kan een vleugje mosterd een gerecht nemen van saai tot spannend. Dit eenvoudige kaassausrecept bevat een beetje droge mosterd en knoflookpoeder voor de smaak. Gebruik het als een saus voor groenten of als een braadpansaus. Zet wat pit in je goedkope eten.

Voor een rijkere saus, gebruik half-en-half of lichte room.

Wat je nodig hebt

  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1/4 theelepel zout
  • Dash peper
  • 1 kopje melk
  • 1/2 kop Cheddar-kaas (scherp of mild)
  • 1/2 theelepel droge mosterd
  • Dash knoflookpoeder

Hoe het te maken

  1. In een kleine pan op middelhoog vuur de boter smelten.
  2. Wanneer de boter begint te schuimen, roert u de bloem erbij; kook en roer ongeveer 1 minuut.
  3. Roer zout en peper erdoor.
  4. Roer geleidelijk melk door.
  5. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren tot de saus is ingedikt.
  6. Voeg kaas, droge mosterd en knoflookpoeder toe.
  7. Blijf koken en roer tot de kaas is gesmolten.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën289
Totaal vet19 g
Verzadigd vet10 g
Onverzadigd vet6 g
cholesterol51 mg
Natrium501 mg
koolhydraten19 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit11 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept