Perzik barbecuesaus

  • 45 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 30 minuten
  • Opbrengst: Maakt ongeveer 6 kopjes (48 porties)
Beoordelingen (11)

Van Derrick Riches

Bijgewerkt op 22-06-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit is een geweldige barbecuesaus die niet lijkt op barbecuesaus. De zoete fruitsmaken dragen bij aan bijna alles wat je kunt grillen of roken, maar is vooral goed voor pluimvee.

Wat je nodig hebt

  • 32 oz (950 ml) perziken in blik
  • 1 1/2 kop (360 ml) azijn
  • 1 kop (240 ml) frituurolie
  • 1 kop (240 ml) bruine suiker
  • 3/4 kopje (180 ml) ahornsiroop
  • 3 eetlepels (45 ml) citroensap
  • 2 eetlepels (30 ml) Dijon-mosterd
  • 2 eetlepels (30 ml) maïszetmeel
  • 1 eetlepel (15 ml) worcestersaus
  • 1 teentje knoflook (fijngehakt)
  • 1 theelepel (5 ml) kaneel
  • 1/2 theelepel (2, 5 ml) zwarte peper
  • 1/2 theelepel (2, 5 ml) gemalen gember

Hoe het te maken

  1. Pureer perziken in een blender.
  2. Los maïszetmeel op in een beetje water.
  3. Meng alle ingrediënten in een pan en breng op laag vuur. Zet het vuur lager en laat het 30 minuten sudderen, waarbij u regelmatig roert om te voorkomen dat het wordt verbrand. Laat afkoelen.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën87
Totaal vet5 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet2 g
cholesterol0 mg
Natrium13 mg
koolhydraten11 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept