Polish Rice Pancakes Recept - Placuszki z Ryzu

  • 40 minuten
  • Voorbereiding: 30 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 12 porties
ratings

Door Barbara Rolek

Bijgewerkt op 16-08-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit recept voor Poolse rijstpannenkoeken of placuszki z ryżu (plah-TSOOSH-kee z RIH-zhoo) frituurt knapperig en licht en kan net als aardappelpannenkoekjes worden gegeten als een hartig vegetarisch of vastend bijgerecht of als hoofdmaaltijd met zure room of met suiker.

Wat je nodig hebt

  • 3 kopjes gekookte rijst op kamertemperatuur
  • 2 grote eieren
  • 1/2 kopje melk
  • 1 theelepel zout
  • 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden

Hoe het te maken

  1. Meng eieren, melk en zout in een middelgrote kom tot ze goed gemengd zijn. Voeg rijst toe en meng goed. Voeg bloem toe en meng tot goed opgenomen.
  2. Als je de pannenkoeken als hartig gerecht serveert, bak ze dan in bakvet of in olie. Als u suiker serveert, bak deze dan in de boter. Verdeel het over 2 eetlepels beslag, verspreid over een pannenkoek van 3 tot 4 inch. Bak tot het goudbruin is, kantel en braad de andere kant. Giet smakelijke pannenkoeken op papieren handdoekjes voor een minuut. Dien onmiddellijk gebakken pannekoeken in boter.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën252
Totaal vet4 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet2 g
cholesterol78 mg
Natrium159 mg
koolhydraten45 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit7 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept