Popcorn Pops

  • 25 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 15 minuten
  • Opbrengst: 15 popcorn knalt (15 porties)
Beoordelingen (8)

Door Elizabeth LaBau

Bijgewerkt op 12/11/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Het is popcorn op een stok! Smaakvolle karamelpopcorn wordt tot ballen gevormd en op een stok geserveerd voor een traktatie voor kinderen van alle leeftijden. De karamel in deze popcorn blijft zacht en taai, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat de popcorn te hard of knapperig wordt bij deze pops. Je kunt altijd creatief worden en andere mix-ins toevoegen aan de popcorn, zoals noten, gedroogd fruit of je favoriete snoepjes.

Wat je nodig hebt

  • 12 kopjes gepofte popcorn (ongeveer één zak van 3 oz)
  • 1/2 kop lichte glucosestroop
  • 1 1/4 kopje bruine suiker (verpakt)
  • 1 theelepel zout
  • 4 eetlepels / 2 ons boter
  • 7 ons gezoete gecondenseerde melk
  • 1 theelepel vanille-extract

Hoe het te maken

1. Spuit een grote kom met een anti-aanbakspray en plaats de popcornpopcorn in de kom.

2. Meng in een middelgrote pan de glucosestroop, bruine suiker, zout en boter. Roer tot de boter en suiker smelten en voeg dan de gecondenseerde melk toe. Breng het mengsel aan de kook, roer regelmatig en plaats een suikerthermometer.

3. Ga door met het koken van de snoep, en roer regelmatig, totdat het 230 graden F (43 C) op de snoepthermometer bereikt.

4. Als de juiste temperatuur is bereikt, haal je de pan van het vuur en giet je de warme karamel over de gepofte popcorn. Roer tot de popcorn volledig is bedekt met de karamel.

5. Laat de popcorn een paar minuten afkoelen totdat deze koel genoeg is om comfortabel te hanteren, maar nog steeds warm genoeg om te vormen.

6. Maak je handen licht vochtig en schep een handvol karamel-popcorn op. Druk het tussen je handpalmen in tot het een ronde, compacte bal is die bij elkaar blijft. Plaats een spies in de bovenkant van de popcorn bal.

7. Blijf de popcorn in ballen vormen totdat alle popcorn is gebruikt. Als uw handen plakkerig worden, bevochtigt u ze indien nodig.

8. Als je ze niet meteen serveert, wikkel je popcorn apart met plasticfolie of vetvrij papier en bewaar je ze in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.

Beoordeel dit recept