Aardappelpannekoeken met Bieslook

  • 35 minuten
  • Prep: 20 minuten,
  • Bereiding: 15 minuten
  • Opbrengst: 4 tot 6 porties
Beoordelingen (5)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 15/15/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Aardappelpannenkoekjes vormen een smakelijk bijgerecht om te serveren met een uitgebreid ontbijt, brunch of diner. Deze versie is gemaakt met behulp van een keukenmachine. De keukenmachine maakt het raspen van de ui en aardappelen een fluitje van een cent.

Serveer deze eenvoudige aardappelpannenkoekjes met zure room of yoghurt. Ze zijn ook fantastisch met stevige appelmoes.

Gerelateerd recept
Klassieke aardappel pannenkoeken

Wat je nodig hebt

  • 4 grote roodbruine aardappelen of gebakken aardappelen (lang wit, Idaho, etc.)
  • 1 kleine ui, geschild
  • 3 eetlepels broodkruimels
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels melk of room
  • 2 theelepels bieslook, vers of bevroren
  • zout en peper naar smaak
  • 2 eieren, geslagen
  • 2 eetlepels ongezouten boter of plantaardige olie

Hoe het te maken

Schil de aardappelen en uien. Rasp ze met een keukenmachine met een fijne raspschijf. Of gebruik een handrasp om de groenten te raspen. Breng de geraspte uien en aardappelen over naar een grote kom.

Voeg de broodkruimels, meel, melk of room, bieslook toe. Proef en voeg zout en peper toe, indien nodig. Voeg de losgeklopte eieren toe en meng goed. Als het beslag te dun is, voeg dan meer broodkruimels of meel toe totdat je het beslag gemakkelijk op een lepel kunt schudden of ze met je handen kunt vormen.

Verhit een koekenpan met 2 eetlepels ongezouten boter of plantaardige olie tot het vet heet is. Voeg de aardappelpannekoeken ongeveer vier tegelijk toe. Verdeel de koekepan niet.

Kook aan beide kanten bruin en grondig gaar. Bestrooi met zout en peper. Blijf warm op papieren handdoeken in een zeer lage (200 ° F) oven terwijl u de volgende partijen bereidt.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Zelfgemaakte aardappelchips

Skillet Home Fries

Basis geroosterde aardappelen

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën205
Totaal vet10 g
Verzadigd vet5 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol85 mg
Natrium344 mg
koolhydraten24 g
Voedingsvezels3 g
Eiwit6 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)