Ruwe gekruide peren schoenmaker recept

  • 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 4 personen
ratings

Van Jen Hoy

Bijgewerkt op 05/06/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit eenvoudige, glutenvrije, rauwe recept voor perenmakers is perfect in de herfst als peren op hun zoete, sappige best zijn. Pecannoten, walnoten, kokosnoot, dadels, kruiden en pure biologische extracten zorgen voor een heerlijke crumble topping met veel smaak. De schoenmaker houdt een aantal dagen lekker in de koelkast en kan zelfstandig worden gegeten of worden gecombineerd met een topping.

Voor degenen onder u die romig willen zijn als begeleiding, probeer Vanilla Tofu Whip, Walnut Cream of Almond Cream.

Wat je nodig hebt

  • 1 ½ pond (5-6 kopjes) peren *, uitgeboord en in 1 "brokken gesneden
  • 2 eetlepels agave nectar (veganistisch) of rauwe honing (niet-veganistisch) of ahornsiroop
  • ½ theelepel citroenschil
  • 1 eetlepel citroensap
  • ½ theelepel gemalen gember
  • ½ theelepel puur vanille-extract
  • 1 kopje gedroogde ongezoete geraspte kokosnoot
  • ½ kopje walnoten of hazelnoten
  • ½ kopje pecannoten
  • 5 grote Medjool-data, ontpit en gehakt
  • 1/2 theelepel amandelextract
  • ½ theelepel gemalen kaneelpoeder
  • ½ theelepel gemalen gember
  • Snufje gemalen kruidnagels
  • Snuif van geraspte nootmuskaat of foelie
  • Snuifje zeezout

Hoe het te maken

  1. Schud het fruit voorzichtig met de agave, citroenschil en sap, gember en vanille-extract. Verdeel het fruit onder 4 dessertglazen (of plaats in een enkel 8 "dienschotel) en zet opzij.
  2. Plaats de overige ingrediënten - kokosnoot, walnoten, pecannoten, dadels, amandelextract, kaneel, gember, kruidnagel, nootmuskaat en zout - in een keukenmachine en pulseer het mengsel tot het grof gemalen is maar nog steeds textuur heeft.
  3. Verdeel het mengsel over de 4 dessertgerechten en strooi het gelijkmatig over de bovenkant om een ​​dikke "korst" te vormen.
  4. Serveer onmiddellijk of gekoeld.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën458
Totaal vet17 g
Verzadigd vet7 g
Onverzadigd vet6 g
cholesterol0 mg
Natrium83 mg
koolhydraten79 g
Voedingsvezels13 g
Eiwit5 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept