Royal Icing Recept

  • 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 5 kopjes (20 porties)
Beoordelingen (14)

Door Stephanie Gallagher

Bijgewerkt op 18-09-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Royal icing is de kers op de taart voor alles, van het versieren van peperkoekhuisjes tot suikerkoekjes. Dit recept vereist meringue-poeder in plaats van eiwitten. Je kunt meringuepoeder vinden in ambachtelijke winkels (zoals Michaels), gastronomische winkels en gespecialiseerde cake-winkels.

Wat je nodig hebt

  • 4 kopjes poedersuiker
  • 3 eetlepels meringue poeder
  • 1 / 4-1 / 2 kop water (warm)

Hoe het te maken

  1. Klop de poedersuiker en het meringue-poeder samen met een elektrische mixer.
  2. Sla in 1/4 kopje van het warme water. Als de glazuur niet glad genoeg is, voeg dan extra water toe, één eetlepel per keer totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt.

Opmerking: voor het versieren van peperkoekhuisjes moet je glazuur de consistentie van tandpasta zijn. Voor het versieren van koekjes, wil je een iets dunner glazuur.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën103
Totaal vet0 g
Verzadigd vet0 g
Onverzadigd vet0 g
cholesterol0 mg
Natrium1 mg
koolhydraten27 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)