Sjalot vinaigrette recept

  • 5 mins
  • Prep: 5 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: (6 porties)
ratings

Door Rebecca Franklin

Bijgewerkt op 15/15/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit sjalot eigeel-vinaigrette recept is de zelfgemaakte dressing voor veel Franse restaurants. Het biedt een geweldige basis en een neutrale, maar toch pittige smaak voor tal van soorten salades en gegrilde groentegerechten. Probeer sjalotdressing met contrasterende smaken zoals salades met fruit, of verbeter milde smaken, zoals courgette.

Wat je nodig hebt

  • 2 eetlepels appelciderazijn
  • 1/2 theelepel mosterd (Dijon)
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper (gemalen)
  • 1/2 kop plantaardige olie (extra lichte olijf of canola)
  • 2 middelgrote sjalotten (fijngehakt)

Hoe het te maken

Doe alle ingrediënten in een pot en schud tot het verband goed gemengd is. Als alternatief kunt u de ingrediënten in een kleine schaal krachtig kloppen tot ze volledig zijn samengevoegd.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën167
Totaal vet18 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet13 g
cholesterol0 mg
Natrium5 mg
koolhydraten1 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept