Eenvoudige Chili met gemalen rundvlees

  • 35 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 20 minuten
  • Opbrengst: 6 porties
Beoordelingen (21)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 23-10-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Chili kruidenmix maakt dit een zeer eenvoudige, smakelijke chili. Spice deze eenvoudige gemalen rundvlees chili met hete gemalen cayennepeper, extra chilipoeder, gehakte jalapeno pepers of milde chilipepers, koriander, of andere favoriete ingrediënten. Schaal het recept op voor een grote feest- of speldagdag.

85% mager rundvlees is een goede verhouding voor chili, maar voel je vrij om een ​​beetje magerder te gaan om het vetgehalte van de chili te verminderen.

Ik heb een eenvoudig zelfgemaakt chili-kruidenmengsel bijgevoegd dat kan worden gebruikt in plaats van een commerciële mix.

Zie ook
Pittige chili met gemalen rundvlees en varkensvlees

Wat je nodig hebt

  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 1 1/2 pond mager gehakt
  • 1/2 kop gehakte ui
  • 1 envelop (1 3/4 ounces) chili kruidenmix (zie de zelfgemaakte mix hieronder)
  • 1/2 kop water
  • 1 blikje (14, 5 ounce) in blokjes gesneden tomaat, ongedraineerd
  • 1 blik (15 ons) bruine bonen of pinto bonen, ongedraineerd
  • 1 eetlepel bruine suiker

Hoe het te maken

  1. Verhit olie in een grote, zware koekenpan.
  2. Kook het gehakt en de uien op middelhoog vuur tot het niet meer roze is.
  3. Roer de chili-kruidenmix door en voeg dan de resterende ingrediënten toe. Aan de kook brengen.
  4. Zet het vuur laag, dek af en laat het 10 minuten sudderen.
  5. Serveer deze chili met vers gebakken maisbrood of crackers.

Dient 6 uur.

Tips en variaties

  • Homemade Chili Seasoning Mix - Combineer 1 eetlepel chilipoeder met 1 theelepel gemalen rode pepervlokken, 2 theelepels gedroogde gehakte ui, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel suiker, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel zout, 1 / 2 theelepel oregano en 1/4 theelepel gemalen zwarte peper.
  • Vervang ingeblikte zwarte bonen voor de bruine bonen of pinto bonen.
  • Voeg voor een hete chili jalapenopeper of geplette rode pepervlokken toe, naar smaak.
  • Gebruik gekruide "pittige" tomaten in chili-stijl in het recept of maak het met vuur-geroosterde tomaten.
  • Neem de chili mee naar het feest of bumpoefening in een crockpot. Draai de crockpot op laag voor serveren.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën543
Totaal vet16 g
Verzadigd vet6 g
Onverzadigd vet7 g
cholesterol101 mg
Natrium112 mg
koolhydraten50 g
Voedingsvezels14 g
Eiwit48 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)