Eenvoudige Pecan-boterkoekjes

  • 25 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 15 minuten
  • Opbrengst: 4 dozijn (48 porties)
Beoordelingen (20)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 21-08-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Pecannoten geven deze heerlijke kleine boterkoekjes extra textuur en smaak. De koekjes worden gerold in suiker van banketbakkers nadat ze uit de oven komen.

Wat je nodig hebt

  • 8 ons boter (verzacht)
  • 1 eetlepel vanille
  • Beker suiker 3/4 kopjes suiker (plus meer voor rollen)
  • 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (gezeefd)
  • 2 kopjes pecannoten (gehakt)

Hoe het te maken

  1. Boter invetten en van de vanille roeren. Werk geleidelijk aan in suiker en bloem van 3/4 kop banketbakkers. Voeg de gehakte pecannoten toe en werk in het deeg. Knijp het deeg af en rol het uit tot ballen ter grootte van een kwart.
  2. Leg ze op ingevette of met bakpapier beklede bakplaten; bak gedurende 10 minuten op 300 F, verhoog dan het vuur tot 325 F en bak nog 5 tot 10 minuten.
  3. Rol de koekjes in de suiker van banketbakkers uit nadat ze zijn afgekoeld.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Boter cookies smelten

snickerdoodles

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën82
Totaal vet7 g
Verzadigd vet3 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol10 mg
Natrium30 mg
koolhydraten4 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit1 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept