Eenvoudig Spaans salade recept - Ensalada Sencilla

  • 20 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 5 minuten
  • Opbrengst: 4-6 porties
Beoordelingen (6)

Door Lisa & Tony Sierra

Bijgewerkt op 01/11/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze salade wordt in de zomer heel vaak gegeten in Spanje. Vergelijkbaar met de ensalada mixta, heeft het minder ingrediënten, is het in een handomdraai te maken en is het zeer aantrekkelijk - om nog te zwijgen van smakelijk en verfrissend.

Wat je nodig hebt

  • 2 hardgekookte eieren
  • 1 hoofd romaine of iceburg sla
  • 3 middelgrote rijpe tomaten
  • 1/2 witte of gele ui
  • 1 (6 oz.) Kan tonijn in olie
  • 2 oz (50 gr.) Groene olijven
  • 2 oz (50 gr.) Zwarte olijven
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • 6 eetlepels extra vierge olijfolie
  • Zout naar smaak

Hoe het te maken

  1. Kook eieren en haal van het vuur af om af te koelen.
  2. Spoel en giet sla af. Knip eventuele vlekken af ​​en scheur in stukken, leg ze op een schaal.
  3. Spoel en snijd elke tomaat in 6-8 stukken. Pel de ui en snijd in dunne plakjes. Verspreid over sla op schotel.
  4. Open tonijn en giet olie uit blik. Vlok tonijn met vork en strooi over salade.
  5. Pel en snijd de eieren en leg ze op de salade. Verspreid groene en zwarte olijven over de salade.
  6. Wisk olie en azijn in een kleine mengkom en besprenkel de salade. Zout naar smaak en serveren.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën239
Totaal vet19 g
Verzadigd vet3 g
Onverzadigd vet13 g
cholesterol82 mg
Natrium289 mg
koolhydraten5 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit11 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept