Skillet Franse Toast

  • 20 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 5 minuten
  • Opbrengst: voor 6 personen
Beoordelingen (14)

Door Linda Larsen

Bijgewerkt op 07/07/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Ik vind het leuk om volkoren brood te gebruiken voor French Toast omdat ik denk dat de textuur beter is dan het gebruik van wit brood, maar je kunt elk brood gebruiken dat je maar wilt. Zorg ervoor dat je het brood een minuut laat staan ​​in het mengsel van eieren en room, zodat het verzadigd raakt. De vloeistof zal het brood lichtjes laten blazen terwijl het kookt, en het interieur zal romig zijn, met een heerlijk gebruinde korst.

Een elektrische koekenpan is ideaal voor dit recept, maar je kunt het ook in een koekenpan op de kookplaat maken. Zet een grote koekenpan op het vuur en zet het vuur op medium. Voeg boter toe en laat smelten; de boter zou moeten sissen en wat schuim zou zich moeten vormen. Voeg het geweekte brood toe en kook, zonder te draaien, tot de bodem bruin is. Draai het brood voorzichtig om en bak het aan de andere kant.

Franse toast moet worden geserveerd met poedersuiker, jam en ahornsiroop. Bied sinaasappelsap, melk en koffie, samen met een aantal knapperige bacon of malse worstjes, voor het perfecte ontbijt of brunch.

Wat je nodig hebt

  • 12 sneetjes volkoren brood
  • 4 eieren
  • 1 kopje half en half
  • 1/2 theel. zout
  • 1 theelepel. vanille
  • 2 eetlepels boter

Hoe het te maken

  1. Combineer eieren en de helft en de helft in grote, ondiepe schaal. Klop goed om te combineren; zout toevoegen.
  2. Geniet van het brood in dit mengsel gedurende 1 minuut aan elke kant, een keer draaien, zodat het brood wat van de custard absorbeert.
  3. Verhit een elektrische koekenpan tot 350 graden F, of verwarm een ​​grote koekenpan een paar minuten op de kookplaat.
  4. Plaats ongeveer 2 eetlepels boter in de pan zodat het smelt en de bodem bedekt.
  5. Haal het brood uit het custardmengsel en laat het even uitlekken en plaats het brood in de pan.
  6. Bak het brood op middelhoog vuur, een keer draaien, tot het goudbruin is aan beide kanten, ongeveer 5-8 minuten. Serveer onmiddellijk met poedersuiker (mijn favoriet), jam en ahornsiroop.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën160
Totaal vet12 g
Verzadigd vet6 g
Onverzadigd vet4 g
cholesterol163 mg
Natrium319 mg
koolhydraten7 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit7 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)