Slowcooker Amaretto Kip

  • 6 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 6 uur
  • Opbrengst: 4 tot 6 porties
Beoordelingen (4)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 18-11-2017

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Je zou amaretto-likeur niet als een aanvullend ingrediënt met kip kunnen bedenken, maar de smaken in dit gerecht zullen je overtuigen. Amaretto en currykruiden smaken deze gemakkelijk kipfilets van het langzame fornuis perfect. De gebruinde kipfilet zonder been koken in het slowcooker met kerriepoeder, gecondenseerde soep en champignons. Voel je vrij om te vervangen door kippendijen zonder botten in dit recept.

Serveer de kip met hete gekookte rijst en een gezette salade voor een smakelijk familiediner.

Wat je nodig hebt

  • 4 tot 6 kipfilets, zonder bot, zonder vel
  • 1/2 kopje bloem
  • 1 theelepeltje Madras-kerriepoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel peper
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 1 (10 3/4 oz) kan champignonroomsoep (of room van kip)
  • 1 (4 oz) kan paddestoelen (of gebruik vers)
  • 1/4 kop amaretto likeur
  • Optioneel: 1 theelepel bruin wordende saus (bijv. Gravy Master, Kitchen Bouquet
  • 2 eetlepels citroensap

Hoe het te maken

  1. Dep de kipfilethelften met papieren handdoeken om te drogen.
  2. Meng de bloem, kerriepoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een plastic of papieren zak. Voeg de kipfilets toe en gooi om te coaten.
  3. Verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  4. Als de olie warm is, plaats je de stukken kip in de pan. Kook ongeveer 4 minuten aan elke kant, of tot ze bruin zijn.
  5. Breng de gebruinde kippenborsten over naar de slowcooker.
  6. Meng in een kom de gecondenseerde soep, champignons en amaretto. Voeg de bruine saus toe, indien gebruikt, en het citroensap. Schep het mengsel over de kip.
  7. Dek af en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur.
  8. Serveer de kip en saus met hete gekookte rijst.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën1198
Totaal vet73 g
Verzadigd vet27 g
Onverzadigd vet27 g
cholesterol339 mg
Natrium1, 833 mg
koolhydraten34 g
Voedingsvezels3 g
Eiwit93 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)