Slow Cooker Apricot Chicken

  • 5 uur 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 5 uur
  • Opbrengst: voor 6 personen
Beoordelingen (5)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 09/07/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit eenvoudige kiprecept met vier ingrediënten is altijd een hit. Probeer dit te maken met suikervrije conserven en een lichte Russische dressing. Dit is heerlijk met rijst of aardappelpuree.

Voeg een garnituur van geroosterde amandelen toe aan de kip en serveer deze met rijst of aardappelen. Bijgerechtsuggesties omvatten gestoomde broccoli, spinazie of sperziebonen.

Deze kip vraagt ​​bevroren kippenborsten, maar dit wordt niet aanbevolen door deskundigen op het gebied van voedselveiligheid, vooral als je kookt voor jonge kinderen, ouderen of zwangere vrouwen. Als je begint met goed ontdooide kipfilets, kook dan ongeveer 4 tot 6 uur op laag, of totdat de kip klaar is. Als je bevroren of gedeeltelijk ingevroren kipfilets gebruikt, kook ze dan een uur lang op hoog alvorens de pot te laag te zetten.

Wat je nodig hebt

  • 1/2 kopje abrikozenconfituur
  • 1/3 kopje Russische dressing
  • 1/2 envelop uiensoepmengeling
  • 6 bevroren kippenborsten (niet ontdooid)
  • Garneer: geroosterde amandelen
  • Garneer: gehakte koriander of peterselie

Hoe het te maken

Meng in een kom de abrikozencones, Russische dressing en uiensoepmengeling; meng goed. Plaats de kip in de slowcooker en bedek met een abrikozenmengsel. Bedek de pan en kook op HIGH gedurende 1 uur. Draai naar laag en kook 3 tot 4 uur langer, of totdat de kip goed gaar is.

Serveer met rijst of aardappelen met een garnituur van gerafelde geroosterde amandelen, koriander of peterselie.

Geroosterde amandelen

Oven: Spreid de gespleten amandelen uit op een omrande bakplaat. Bak in een voorverwarmde 350 F oven gedurende 10 tot 14 minuten, of tot de noten lichtbruin zijn, roer en draai om de twee minuten.

Stovetop: Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de noten toe en bak, roerbak, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 4 tot 7 minuten.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Slow Cooker Zoete en zure kip met ananas

Zoete en zure kippenborsten

Perzik geglazuurde kippenborsten

Beoordeel dit recept