Slowcooker of gebakken carnavalpompoen

  • 3 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 3 uur
  • Opbrengst: maakt 4 tot 6 porties.
Beoordelingen (7)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 11/06/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

De carnavalspompoen is een kruising tussen de zoete knoedelpompoen en de eikelpompoen. Het is een aantrekkelijke squash met een combinatie van oranje, gele en groene kleuren, afhankelijk van de rijpheid.

De pompoen is nootachtig en zoet van smaak, net als een pompoen. Je hoeft het alleen maar licht te kruiden met zout, peper en een beetje boter. Maar voel je vrij om de pompoen te besprenkelen met een beetje bruine suiker of een miezerige ahornsiroop voor het koken.

De gebakken pompoen kost minder tijd, maar de slowcooker is handig als u de oven voor andere gerechten nodig heeft.

Serveer het zoals het is of schep het uit de schelpen en pureer voor het serveren.

Wat je nodig hebt

  • 2 carnaval squash
  • 2 eetlepels boter, gesmolten of olijfolie
  • Streepje van kosjer zout en versgemalen zwarte peper
  • Optioneel: bruine suiker en / of ahornsiroop

Hoe het te maken

  1. Snijd de uiteinden van de pompoen af ​​en snijd hem in de lengte doormidden. Zaai er zaad uit. Snijd desgewenst de helften opnieuw in tweeën.
  2. Borstel elke gesneden kant met gesmolten boter of olijfolie en bestrooi met zout en peper. Bestrooi eventueel met wat bruine suiker en / of besprenkel met ahornsiroop.

Slow Cooker

  1. Boter de binnenkant van de slowcooker.
  2. Laag de helften (of kwarten), snij de zijkanten in een slowcooker. Voeg ongeveer 1/3 kopje water toe aan de bodem van de slowcooker.
  3. Bedek en kook op HOOG gedurende 2 1/2 tot 3 uur, of tot de pompoen gaar is.
  4. Serveer zoals het is of schep de squash uit de schil en pureer voor het serveren.

In de oven gebakken

  1. Verwarm de oven tot 375 F.
  2. Bekleed een omrande bakplaat met folie.
  3. Plaats de halve helften of kwartjes van het carnaval op de bakplaat, met de zijkant naar boven.
  4. Bak gedurende 25 tot 35 minuten, of tot ze gaar zijn.

variaties

Strooi de pompoen met ongeveer 1/8 tot 1/4 theelepel gemalen of vers geraspte nootmuskaat.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Geroosterde butternutpompoen

Spaghettipompoen met spekroomsaus

Slowcooker Butternut Squash met bruine suiker en kaneel

Slowcooker Acorn Squash met spek en bruine suiker

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën54
Totaal vet5 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol0 mg
Natrium27 mg
koolhydraten3 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit1 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept