Slow Cooker Burrito Casserole Recept

  • 6 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 6 uur
  • Opbrengst: voor 6 personen
Beoordelingen (5)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 31-07-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze burrito braadpan is eenvoudig te maken en te bereiden in de slowcooker. U kunt desgewenst hele tortilla's of tortillastroken gebruiken en een paar rijpe olijven aan het mengsel toevoegen.

Wat je nodig hebt

  • 1 1/2 pond mager gehakt
  • 1 blikje (16 ons) minder bonen
  • 1 middelgrote ui, gehakt
  • 1 rode of groene paprika, gehakt
  • 1 envelop burrito of taco kruidenmix
  • 1 jalapeno peper, fijngehakt, of gebruik 1 blik fijngehakte milde groene pepers
  • 1 1/2 tot 2 kopjes salsa
  • 1 kop verscheurde cheddar kaas
  • 6 tot 8 maïstortilla's, in reepjes gesneden

Hoe het te maken

  1. In een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin het gehakt met de ui, jalapenopeper en paprika.
  2. Roer burrito-kruiden en bonen bij.
  3. Spuit de pot lichtjes in met anti-aanbakspray. Verspreid ongeveer 3 eetlepels salsa over de bodem van de pot.
  4. Leg een laagje of tortillareepjes over de salsa, dan een laagje rundergehakt en bonenmengeling, een scheutje geraspte kaas en een paar eetlepels salsa.
  5. Herhaal lagen, eindigend met salsa.
  6. Dek af en kook op laag gedurende 5 tot 7 uur. Serveer met rijst.
Beoordeel dit recept