Slowcooker Butternut Squash met bruine suiker

  • 6 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 6 uur
  • Opbrengst: 4 porties
Beoordelingen (9)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 28-05-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze eenvoudige bereiding kookt handenvrij in de slowcooker. Kaneel, bruine suiker en boter smaken de pompoen. Het is gekookt met wat appelsap of cider.

Serveer de squashstukken zoals ze zijn of schep de pompoen eruit en pureer hem. Voeg een beetje van de kookvloeistof toe terwijl je stampt. Je kunt de vloeistoffen ook in een pan doen en deze op een warme manier op de kookplaat koken. Sprenkel de gekookte pompoen.

Wat je nodig hebt

  • 1 grote flespompoen, ongeveer 3 tot 4 pond
  • 1 kop appelsap
  • 4 eetlepels boter, gesmolten
  • 1/4 kopje verpakte bruine suiker
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel

Hoe het te maken

  1. Kwart de pompoen in de lengte, snijd de steel af en schep de zaden eruit. Giet het appelsap in de slowcooker.
  2. Meng de boter, bruine suiker en kaneel in een kop of een kleine kom.
  3. Zet twee van de squashverblijven open met de zijkant naar boven in het slowcooker. Sprenkel met ongeveer de helft van het boterbruine suikermengsel.
  4. Plaats de resterende twee squashverblijven op de eerste en besprenkel met het resterende boterbruine suikermengsel.
  5. Bedek en kook op LAAG gedurende 6 tot 8 uur, of tot squash zacht is.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën387
Totaal vet12 g
Verzadigd vet7 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol31 mg
Natrium28 mg
koolhydraten74 g
Voedingsvezels9 g
Eiwit5 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept