Slow Cooker Kip Curry met rijst

  • 6 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 6 uur
  • Opbrengst: 4 porties
Beoordelingen (20)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 10/03/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze gemakkelijk trage kip- en rijstgerecht is op smaak gebracht met kerriepoeder, gember en andere smaakmakers.

Wat je nodig hebt

  • 4 kippenborst zonder vel, gesneden in reepjes of brokken van 1 inch
  • 2 grote uien (in vieren gesneden en in dunne reepjes gesneden)
  • 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 eetlepel sojasaus of Tamari
  • 1 theelepeltje Madras-kerriepoeder
  • 2 theelepels chilipoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel gemalen gember
  • 1/3 kop kippenbouillon of water
  • Streepje zout en vers gemalen zwarte peper (naar smaak)

Hoe het te maken

  1. Meng alle ingrediënten, behalve rijst, samen in het slow cooker of Crock Pot.
  2. Dek af en kook op laag van 6 tot 8 uur, of tot de kip gaar is.
  3. Proef en breng op smaak met zout en peper, indien nodig.
  4. Serveer over rijst of noedels
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën1269
Totaal vet70 g
Verzadigd vet20 g
Onverzadigd vet28 g
cholesterol418 mg
Natrium777 mg
koolhydraten17 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit135 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)