Slow Cooker Cider Pork Roast

  • 8 uur 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 8 uur
  • Opbrengst: 6 tot 8 porties
Beoordelingen (7)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 11/02/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Serveer deze smaakvolle slowcooker varkensgebraad met aardappelen of gekookte gekruide kool voor een heerlijke familiemaaltijd. De mix van kruiden met het appelsap maakt deze maaltijd echt!

Serveer het varkensvlees met aardappelpuree of gebakken zoete aardappelen of voeg wat rode aardappelen toe aan het slowcooker samen met de wortels.

Wat je nodig hebt

  • 2 middelgrote uien
  • 1 (3 1 / 2-4 1/2 lbs) schouder zonder botten (of varkensbraadstuk)
  • 4-6 wortels
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1/2 theelepel piment
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel gedroogde bladmarjolein (of tijm)
  • 2 kopjes ongezoet appelsap (of cider)
  • 2 eetlepels appelciderazijn
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 3 eetlepels koud water

Hoe het te maken

  1. Snijd de uien doormidden en snijd het uiteinde af; verwijder de schillen. Snijd de uienhelften in plakjes en schik ze op de bodem van de slowcooker.
  2. Laat gaas over het rooster en leg het op de plakjes ui in de slowcooker.
  3. Snijd de wortelen in stukjes van 1 inch.
  4. Schik wortels rond het gebraad; Bestrooi het gebraad met de knoflook, zout, peper, piment, chilipoeder en marjolein of tijm. Combineer het sap en azijn en giet over het gebraad.
  5. Bedek en kook op HIGH gedurende 1 uur. Zet het vuur laag en laat het 6 tot 8 uur langer koken, of laat het gedurende 3 tot 4 uur langer staan ​​op HIGH.
  6. Giet sappen in een pan en breng aan de kook op de kookplaat. Tot medium reduceren en 5 minuten blijven koken.
  7. Meng bloem en koud water tot een gladde massa; klop in de sudderende sappen. Ga door met koken en roer tot het ingedikt is. Serveer met het varkensvlees.

Tips en variaties

  • Voeg kleine ronde witte of rode gevilde aardappelen toe aan het slowcooker samen met de wortels.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Sesame Country Style Ribs

Crock Pot Varkensvlees Roast Barbecue

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën771
Totaal vet39 g
Verzadigd vet14 g
Onverzadigd vet18 g
cholesterol242 mg
Natrium510 mg
koolhydraten32 g
Voedingsvezels4 g
Eiwit69 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept