Slowcooker gegratineerde aardappelen met ham

  • 4 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 4 uur
  • Opbrengst: 6 porties
Waarderingen (30)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 14-08-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze geschubde aardappelen worden gekookt in de slowcooker, wat ze vooral handig maakt wanneer de oven nodig is voor andere dingen. Dit is een goede keuze voor een alledaagse maaltijd of een vakantiediner.

In plaats van water, voeg ik verdampte melk toe aan het gerecht met de gecondenseerde soep en voeg ik in blokjes gesneden bleekselderij en paprika toe.

Wat je nodig hebt

  • 3 pond rode huid aardappelen (geschild en in plakjes gesneden, of een andere variëteit van wasachtige aardappelen)
  • 1 kopje gehakte ui
  • 1 kop verscheurde cheddar kaas
  • 1 tot 1 1/2 kopjes in blokjes gesneden gekookte ham
  • Kosher zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • 1 (10 3/4-ounce) kan champignonroomsoep (of crème van selderijzensoep, onverdund)
  • 1/2 kop water

Hoe het te maken

  1. Beboter de zijkanten en onderkant van de slowcooker servies. Voeg de aardappels toe aan het slowcooker samen met de fijngesneden uien en ham. Bestrooi ze met koosjer zout en versgemalen zwarte peper; gooi om de smaakmakers en ingrediënten te verdelen.
  2. Meng in een kleine kom de gecondenseerde soep met het water; giet het soepmengsel over het aardappelmengsel in het langzame fornuis.
  3. Bedek en kook op HOOG gedurende 4 uur, of totdat de aardappelen zacht zijn. Roer zachtjes voor het serveren.

Maakt 6 porties.

Tips en variaties

  • Laat de ham weg of gebruik een vegetarisch equivalent voor een vleesvrije schotel. Vegetarisch spek of "worstjes" brokkelen zou goed zijn in het gerecht.
  • Wrijf de afgeknipte zijkanten van een gehalveerd teentje knoflook over de zijkanten en onderkant van het vaatwerkinzetstuk van de slowcooker.
  • Voeg in blokjes gesneden rode of groene paprika samen met de ui toe.
  • Voeg gesneden of gesneden bleekselderij toe samen met de ui.
  • Gebruik een cheddar jack mix van kazen, gerookte cheddar of colby kaas, of gebruik een deel Velveeta kaas.
  • Vervang de ham door een bruine en uitgelekte worst of ongeveer 1/2 pond in blokjes gesneden gekookt spek.
  • Gebruik gekruid zout of Cajun of Creoolse kruiden in plaats van zout.
  • Dit is een goed gerecht om mee te nemen naar een potluck avondmaal of -spel. Draag hem gewoon in de crock-pot en sluit hem aan zodra je er bent. Verpak het slowcooker in een grote container met dekens eromheen om te voorkomen dat het afkoelt. Stel het vervolgens in op hoog om het weer op temperatuur te krijgen wanneer u bij het evenement bent. Het belangrijkste om te onthouden is dat bacteriën kunnen groeien bij temperaturen tussen 40 F en 140 F. In het algemeen mag voedsel niet langer dan 2 uur na het koken uit de buurt van de hitte worden gehouden. Of, in het geval van koud voedsel, moet voedsel niet langer dan 2 uur uit de koelkast worden bewaard - als de temperatuur hoger is dan 90 F, niet meer dan 1 uur.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Slow Cooker gebakken aardappelen

Slow Cooker Hash Brown Casserole

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën530
Totaal vet32 g
Verzadigd vet18 g
Onverzadigd vet8 g
cholesterol95 mg
Natrium551 mg
koolhydraten45 g
Voedingsvezels5 g
Eiwit18 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)