Zuid-Karnemelk Schaak-cirkeldecor Recept

  • 70 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 60 minuten
  • Opbrengst: 8 porties
Beoordelingen (27)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 27-06-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze karnemelkpastei heeft de prachtige pittige smaak van de karnemelk en wat citroensap en schil. Dit is een verrassend gemakkelijke vulling om te maken, en je kunt een bevroren taartbodem of zelfgemaakt gebak gebruiken in het recept.

Je kunt een ongebakken taartbodem gebruiken, maar voor een goede, niet doorweekte bodem moet de taartbodem eerst gedeeltelijk worden gebakken. Volg de instructies op uw taartbodem of maak er zelf een.

Deze taart, met de hint van citroen in de vulling, is heerlijk met vers slagroom en stukjes citroenschil of top het met een grote klodder bevroren (ontdooide) slagroom topping.

Wat je nodig hebt

  • 1 1/2 kopjes kristalsuiker
  • 1 eetlepel maïsmeel
  • 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1/4 theelepel zout
  • 4 grote eieren
  • Driekoppige karnemelk (vol vet), goed geschud
  • 4 eetlepels gesmolten boter
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 2 theelepels citroensap
  • 1 theelepel fijn geraspte citroenschil
  • 1 ongebakken 9-inch taartkorst

Hoe het te maken

  1. Bak de taartbodem gedeeltelijk. Als u een verpakt taartgebak of een ingevroren taartvorm gebruikt, controleert u de instructies van de verpakking voor tijd en temperatuur. Als u een recept met zelfgemaakte taartkorst gebruikt of er zijn geen instructies te volgen, verwarm dan de oven tot 450 F (230 C / Gas 8).
  2. Bekleed de taartschaal met perkamentpapier of folie en vul ongeveer twee derde vol met taartgewichten en / of gedroogde bonen. Bak 12 minuten. Verlaag de oventemperatuur tot 400 F (200 C / gas 6).
  3. Verwijder de taartbodem uit de oven en verwijder voorzichtig de taartgewichten en folie of papier. Keer terug naar de oven gedurende 3 minuten, of net voordat hij wat kleur begint te geven. Verwijder de taart in een rek en verlaag de oventemperatuur tot 350 F (180 C / gas 4).
  4. Meng in een kom de suiker, maïsmeel, bloem en zout. Meng goed.
  5. Klop in een andere kom de eieren met de karnemelk, gesmolten boter, vanille, citroensap en citroenschil. Voeg de droge ingrediënten toe en meng goed. Giet het deeg in de par-gebakken korst.
  6. Bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven; verminder de hitte tot 325 F (165 C / Gas 3) en bak ongeveer 25 minuten langer, of totdat de taartvulling is ingesteld. Het moet vrij stevig in het midden zijn met weinig of geen schudden.
  7. Verwijderen naar een rek om af te koelen. Chill voor het serveren.
  8. Serveer met vers slagroom of ingevroren ontdooide slagroom. Bestrooi ze met stukjes citroenschil, indien gewenst.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën365
Totaal vet12 g
Verzadigd vet6 g
Onverzadigd vet4 g
cholesterol131 mg
Natrium344 mg
koolhydraten58 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit8 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept