Zuid-Cornbread Muffins Recept

  • 25 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 15 minuten
  • Opbrengst: 12 muffins (12 porties)
Waarderingen (12)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 15/12/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Cornbread-muffins zijn de perfecte keuze om te serveren met bonen, chili of greens.

Wat je nodig hebt

  • 1 kop bloem
  • 1 1/2 kopjes gele maïsmeel
  • 2 eetlepels suiker (meer of minder, naar smaak)
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 1/4 kop karnemelk
  • 1 groot ei
  • 4 eetlepels boter (gesmolten en gekoeld)

Hoe het te maken

  1. Vet een muffinpan van 12 kopjes in. Verwarm de oven op 400 °.
  2. Meng in een kom de bloem, maïsmeel, suiker, bakpoeder en zout.
  3. Klop de karnemelk, het ei en de boter in een kom.
  4. Giet het droge mengsel in de natte ingrediënten en roer net zolang tot het is bevochtigd.
  5. Vul muffinbekers ongeveer 2/3 vol.
  6. Bak 13 tot 15 minuten, tot de muffins bruin beginnen te worden.

Vergelijkbare recepten

  • Creoolse maïsmuffins
  • Volkoren maïsbrood muffins
  • Texas Sour Cream maïsmuffins
  • Mais Jalapeno Muffins
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën177
Totaal vet8 g
Verzadigd vet4 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol88 mg
Natrium313 mg
koolhydraten21 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit5 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept