Pittige abrikozen barbecuesaus

  • 2 uur 20 minuten
  • Prep: 20 minuten,
  • Bereiding: 2 uur
  • Opbrengst: ongeveer 6 kopjes (48 porties)
ratings

Van Derrick Riches

Bijgewerkt op 14-09-2017

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit is een uitstekende barbecuesaus op basis van fruit en tomaten voor varkensvlees en kip, die zoete en kruidige tonen aan uw gebarbecued vlees zal toevoegen.

Wat je nodig hebt

  • 2 pond abrikozen (ontpit en gehalveerd)
  • 3 grote tomaten (gehalveerd)
  • 3 kopjes bruine suiker
  • 2 kopjes cider azijn
  • 1/2 kop droge witte wijn
  • 1 kleine zoete ui (fijngehakt)
  • 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 theelepels hete saus
  • 2 theelepels Dijon-mosterd

Hoe het te maken

  1. Doe alle ingrediënten in een grote soeppan en breng aan de kook.
  2. Zet het vuur lager en laat het 1 1/2 tot 2 uur sudderen.
  3. Wanneer de saus is verminderd, zeef ze door een zeef.
  4. Gebruik onmiddellijk of bewaar in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 1 week na bereiding of in de vriezer gedurende 3-4 maanden.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën50
Totaal vet0 g
Verzadigd vet0 g
Onverzadigd vet0 g
cholesterol0 mg
Natrium49 mg
koolhydraten11 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit1 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept