Pittige gebakken hete vleugels

  • 55 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 40 minuten
  • Opbrengst: ongeveer 30 stuks (10 porties)
Beoordelingen (14)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 13/13/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze hete en pittige kippenvleugels worden tot in de perfectie gebakken met een gekruide coating en daarna worden ze gegooid met een zelfgemaakte hete sausmengeling, vergelijkbaar met Buffalo wing-saus.

Voeg voor nog warmere vleugels extra cayennepeper toe aan het sausmengsel.

Zie ook
Top 10 kippenvleugelrecepten

Wat je nodig hebt

  • 6 eetlepels boter
  • 2/3 kop hete saus (zoals Frank's)
  • 2 eetlepels Tabasco-saus
  • 1 eetlepel ciderazijn
  • 1 eetlepel bruine suiker (donker of licht, verpakt)
  • 3 tot 3 1/2 pond kippenvleugels (ongeveer 15 hele vleugels)
  • 1/2 kopje bloem
  • 1/2 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 theelepel zout

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 425 F.
  2. Bekleed een groot omrande bakplaat met folie; spuiten met anti-aanbak spray. Of gebruik een anti-aanbakfolie om de pan te bekleden.
  3. Meng in een pan de boter, hete saus, tabasco, azijn en bruine suiker. Kook op middelhoog vuur onder roeren tot de boter is gesmolten. Haal van het vuur.
  4. Met keukenschaar knipt u de vleugeltips af en gooit u weg. Snijd de vleugels bij het scharnier.
  5. In een kom, gooi de vleugels met ongeveer 3 eetlepels van de hete saus mengsel. Zet het resterende hete sausmengsel opzij.
  6. In een zak of kom voor voedselopslag de bloem, cayennepeper, zwarte peper en zout combineren. Gooi de stukken kippenvleugel in het bloemmengsel, een paar tegelijk, tot ze lichtjes zijn bedekt. Leg de vleugels op het met folie beklede bakblik.
  7. Bak de kippenvleugels 20 minuten lang. Draai de vleugels om en kook nog 20 minuten langer.
  8. Leg de kippenvleugels in een schaal als ze meteen worden opgediend, of zet ze in een slowcooker om warm te blijven als ze als tussendoortje dienen. Voeg de saus toe, gooi hem in de vulling en serveer hem direct warm of warm in de slowcooker.
  9. Serveer met stengels bleekselderij en blauwe kaas of ranch dressing, of een andere dip, zoals chipotle mayonaise of pittige chili mayonaise.

Meer geweldige kippenvleugelrecepten

Warme en pittige kippentrommels

Deze pittige kippentrommels zijn perfect voor feesten, bumperkleven, picknicken of dagelijkse maaltijden. Bakken maakt ze een beetje lichter dan de gefrituurde versies. Het recept kan ook worden gemaakt met getrimde, gesneden kippenvleugels.

Honey Garlic Chicken Wings

Serveer deze smaakvolle kippenvleugels met de gekookte marinade, of serveer met een mosterddip of gekocht zoetzure saus. Dit zijn geweldige vleugels om te dienen tijdens een feestje of een wedstrijddagbijeenkomst of als onderdeel van een familiemaaltijd.

Pittige Cajun-stijl kippenvleugels

Deze kippenvleugels zijn heerlijk zoals het is of je kunt serveren met een mosterdmayonaisesaus of een Creoolse mayonaisemix. Deze smaakvolle vleugels kunnen zo pittig worden gemaakt als je wilt door meer of minder Tabasco en cayennepeper aan de marinade toe te voegen.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën454
Totaal vet28 g
Verzadigd vet10 g
Onverzadigd vet10 g
cholesterol142 mg
Natrium677 mg
koolhydraten9 g
Voedingsvezels1 g
Eiwit40 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept