Spicy Cajun Chicken Strips

  • 35 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 25 minuten
  • Opbrengst: 8 porties
Beoordelingen (8)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 27-05-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze eenvoudige gefrituurde kipreepjes zijn heerlijk bij een dip en friet. Geniet ervan met ranch dressing, pittige chili mayonaise of een remouladesaus uit Louisiana. Het recept is gemaakt met kippenborsten, maar beenloze dijen of kippenbakken kunnen worden gebruikt.

Het coatingmengsel is een eenvoudige combinatie van bloem en Cajun-smaakmaker. Of gebruik een in de winkel gekocht frituurvetmengsel.

Wat je nodig hebt

  • 3 pond kip (zonder been kippenborsten of dijen)
  • 1 kop hete pepersaus (bijv. Texas Pete, Trappey's, Frank's)
  • Voor de coating:
  • 1 1/2 kops bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/2 eetlepels Cajun-kruiden

Hoe het te maken

  1. Snijd de kip in stukken van een halve maat en leg de stukjes in een plastic zak met ritssluiting. Giet de hete saus in de zak en draai om de kip grondig te coaten.
  2. Sluit de zak en plaats hem in de koelkast; marineer gedurende een tot twee uur. Draai de zak af en toe om de kip goed gecoat te houden.
  3. Verhit de olie in een diepe, zware pan tot 360 F.
  4. Rol de stukjes kip in de coatingmix en frituur tot ze goudbruin zijn.
Beoordeel dit recept