Pittige chocoladeschors

  • 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: schors van 24 ons (24 porties)
Beoordelingen (5)

Door Elizabeth LaBau

Bijgewerkt op 09/02/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit recept voor Spicy Chocolate Bark is gemaakt met zoete melkchocolade, gekonfijte pecannoten en een snuifje cayennepeper. Gevoelig voor kruiden? Laat het helemaal weg en voeg in plaats daarvan kaneel of gember toe! Graag dingen opwarmen? Verdubbel de Cayenne en voel de brand!

Gekonfijte pecannoten zijn redelijk gemakkelijk te vinden in veel supermarkten, maar als je op zoek bent naar een zelfgemaakte versie, kun je dit zoete en pittige recept met gekonfijte pecannoten proberen, of blader door mijn volledige lijst met gesuikerde nootrecepten. Je kunt ook gewone geroosterde pecannoten vervangen.

Wat je nodig hebt

  • 24 ounces melkchocolade (fijngehakte of melkchocoladekleurige coating)
  • 1/2 theelepel cayennepeper op de grond
  • 1 1/2 kopjes geglaceerde pecannoten (grof gehakt)
  • Optioneel: gemalen rode pepers om te versieren

Hoe het te maken

1. Bedek een bakplaat met folie, perkamentpapier of vetvrij papier en zet het opzij voor nu.

2. Voor dit recept wilt u waarschijnlijk geharde melkchocolade of melkchocolade snoepcoating gebruiken. Beide opties geven u snoepgoed dat stabiel, glanzend en stevig blijft bij kamertemperatuur. Simpel smelten van melkchocolade geeft je misschien een snoepje dat zacht is en gemakkelijk smelt bij kamertemperatuur.

Als je ervoor kiest om gewoon gesmolten chocolade te gebruiken, is het waarschijnlijk het beste om het afgewerkte snoep in de koelkast op te slaan. Klik hier voor instructies over het temperen van chocolade.

3. Tempereer de melkchocolade of smelt de melkchocoladekoekjescoating in de magnetron totdat deze is gesmolten en vloeibaar is.

4. Voeg het cayennepeper en de grof gehakte pecannoten toe en roer tot alles goed gemengd is en de pecannoten goed verdeeld zijn.

5. Giet de chocolade op de voorbereide bakplaat en strijk deze glad met een spatel of een mes in een gelijkmatige laag.

6. Terwijl de chocolade nog nat is, strooi de bovenkant met een snufje gemalen rode paprika's als decoratie (optioneel). Je zou de bast ook kunnen aanvullen met meer noten, als je dat wilt.

7. Laat de schors volledig afkoelen op kamertemperatuur of in de koelkast. Eenmaal ingesteld, breek het in kleine stukjes met de hand. Bewaar Spicy Chocolate Bark in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal twee weken.

Klik hier om alle blaffen snoep recepten te bekijken!

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën215
Totaal vet17 g
Verzadigd vet7 g
Onverzadigd vet6 g
cholesterol1 mg
Natrium6 mg
koolhydraten14 g
Voedingsvezels4 g
Eiwit3 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept