Pittige gegrilde elandenburgers

  • 25 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 4 burgers (4 porties)
ratings

Van Derrick Riches

Bijgewerkt op 08/06/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze elandburgers krijgen een dosis warmte van chipotle-pepers in adobosaus. Dit snijdt de gamysmaak een beetje af, zonder dat dit afdoet. Dit hamburgerrecept vraagt ​​om twee chipotle-pepers in adobosaus. Als je geen grote fan bent van pittige dingen, kun je het recept aanpassen om het af te stemmen. Serveer overgoten met gesneden rode ui.

Wat je nodig hebt

  • 1 1/2 pond gemalen elandvlees
  • 1/4 kopketchup
  • 1/4 ui (fijngehakt)
  • 2 chipotle pepers in adobo-saus (fijngehakt, minder gebruiken indien gewenst)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1/2 theelepel zout
  • olijfolie
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 1 kleine rode ui (in plakjes)

Hoe het te maken

  1. Leg gemalen elandvlees in een grote mengkom. Voeg de gehakte ui, knoflook, ketchup, fijngesneden chipotle-pepers en zout toe. Meng goed en vorm in 4 grote pasteitjes van gelijke grootte.
  2. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Borstel pasteitjes met olijfolie en plaats op grill. Kook 5 tot 6 minuten per kant of tot de interne temperatuur van elandpasteitjes 165 F heeft bereikt. Eenmaal gaar, haal van het vuur en serveer op burgerbroodjes met gesneden uien en je andere favoriete specerijen.
  3. Gebruik een chipotle-paprika in plaats van twee voor een minder pittige versie.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën88
Totaal vet0 g
Verzadigd vet0 g
Onverzadigd vet0 g
cholesterol0 mg
Natrium144 mg
koolhydraten21 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit3 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept