Pittige zelfgemaakte barbecuesaus met melasse

  • 15 minuten
  • Prep: 5 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 2 kopjes (32 porties)
Beoordelingen (26)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt 31-01-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze hete en pittige barbecuesaus is een eenvoudige combinatie van ingrediënten die je waarschijnlijk in je voorraadkast hebt. Het is mooi gezoet met melasse en de hete saus geeft het een aangename warmte.

Wat je nodig hebt

  • Koekje van 1 1/2 kopjes
  • 1/2 kop water
  • Melasse van 1/2 kop
  • 1/4 kopje cider azijn
  • 2 tot 3 eetlepels hete saus (zoals Texas Pete's of Frank's)
  • 1 eetlepel Worcestershire-saus
  • 2 theelepels bereide mosterd
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1 theelepel uienpoeder

Hoe het te maken

  1. Meng alle ingrediënten in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook en roer constant.
  2. Zet het vuur laag en laat sudderen, onbedekt, totdat het ingedikt is en iets minder is - ongeveer 5 tot 10 minuten. Roer af en toe.

Opmerking: om de puinhoop te verminderen terwijl de saus kookt, raad ik een spatterschild of diepe steelpan aan voor dit recept.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën28
Totaal vet0 g
Verzadigd vet0 g
Onverzadigd vet0 g
cholesterol0 mg
Natrium143 mg
koolhydraten7 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept