Kruidig ​​geschroeid sint-jakobsschelpen Recept

  • 71 minuten
  • Voorbereiding: 65 minuten,
  • Bereiding: 6 minuten
  • Opbrengst: serveert 4 tot 6
Beoordelingen (7)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 11/08/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Serveer deze smaakvolle sint-jakobsschelpen als hoofdgerecht of maak ze een aperitief met een smakelijke saus of dressing.

Wat je nodig hebt

  • 2 pond grote zeeschelpen, ongeveer 18 tot 20
  • 2 theelepels Cajun-kruiden
  • 2 theelepels extra vierge olijfolie
  • 1/2 theelepel zout
  • Vers gemalen peper strooien
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • 2 theelepels ongezouten boter

Hoe het te maken

In een kom of opbergtas voor voedsel, gooi de Sint-jakobsschelpen voorzichtig met de Cajun-kruiden, 2 theelepels olijfolie, zout en peper. Koel ongeveer 1 uur in de koelkast.

Verwarm de 1 eetlepel olijfolie en 2 theelepels boter in een grote koekenpan op hoog vuur. Leg met tangen de sint-jakobsschelpen in het hete vet en kook ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant, of tot ze mooi bruin zijn.

Serveer als een eerste-gangen salade met Mimosa Dressing of serveer met rijst en gestoomde groenten voor een heerlijke maaltijd.

Dient 4 als hoofdgerecht of ongeveer 6 als voorgerecht.

Geschroeide Sint-jakobsschelpen met kruiden

Gebakken zee Sint-jakobsschelpen

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën153
Totaal vet6 g
Verzadigd vet2 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol40 mg
Natrium594 mg
koolhydraten6 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit18 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)