Spicy Slow Cooker Pulled Pork Barbecue

  • 8 uur 20 minuten
  • Prep: 20 minuten,
  • Bereiding: 8 uur
  • Opbrengst: 8 porties
Beoordelingen (4)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 18-09-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze barbecue van getrokken varkensvlees wordt op smaak gebracht met barbecuesaus en verschillende kruiden en smaakmakers.

Complementaire kruiden en milde chili pepers worden toegevoegd aan de bereide barbecuesaus in dit pulled pork. De extra kruiden geven het een uitgesproken zuidwestelijke kwaliteit.

Serveer het varkensvlees versnipperd in sandwiches of in tortilla's. Voeg de koolsla toe aan de broodjes of zet het Tex-Mex-thema verder met gesneden uien, tomaten en wat zure room of guacamole.

Wat je nodig hebt

  • 1 kop dikke barbecuesaus
  • 1 middelgrote ui (in dunne plakjes gesneden)
  • 2 4, 5-ounce blikjes in blokjes gesneden groene chili pepers
  • 3 eetlepels chilipoeder
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1/4 theelepel gemalen kaneel
  • 1 gebraad varkensvlees schouder schouderstuk (2 1/2 tot 3 pond, getrimd)
  • 1/2 kop verse koriander (gehakt)
  • 1 pakket tortilla's (of gespleten broodjes)

Hoe het te maken

Meng in een kom de barbecuesaus, gesneden uien, chili pepers, chilipoeder, komijn, oregano en kaneel. Roer om te mengen.

Plaats varkensvlees in de pot; giet het sausmengsel over het varken, til het vlees licht op, zodat de saus onder het vlees door zal stromen.

Bedek en kook op LOW gedurende 8 tot 10 uur, of tot het varkensvlees zacht is.

Verwijder varkensvlees op een snijplank en hak of snipper met twee vorken.

Als de saus erg vloeibaar is, breng deze dan over naar een pan.

Kook op middelhoog vuur op de kookplaat tot de saus is ingedikt en ingedikt en de smaken zijn geconcentreerd.

Giet de saus in een serveerschaal of laat het in slow cooker; roer de koriander en het geraspte varkensvlees erdoor.

Serveren met bloemtortilla's of gespleten broodjes.

Dient 8 uur.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Crockpot Varkensvleesschouder voor getrokken varkensvlees

Mini Pulled Pork Empanadas

Slow-geroosterde varkensschotel-picknickschouder

Langzaam geroosterde varkensbuik met krokante huid

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën664
Totaal vet30 g
Verzadigd vet11 g
Onverzadigd vet12 g
cholesterol161 mg
Natrium1, 045 mg
koolhydraten47 g
Voedingsvezels4 g
Eiwit50 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept