Spinazie Hummus Recept

  • 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 4 personen
Beoordelingen (5)

Door Saad Fayed

Bijgewerkt op 05/07/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Spinazie-hummus is een heerlijke variant van traditionele hummus uit het Midden-Oosten, die vrij eenvoudig is en zeker een publiekstrekker is. Als de hummus niet uit de consistentie komt waar je naar op zoek bent, voeg dan 1 eetlepel water per keer toe tot je de gewenste textuur hebt bereikt.

Wat je nodig hebt

  • 1 blik kekerbonen / kikkererwten (15 oz), uitgelekt
  • 1/2 kop verse spinazie, gehakt
  • 1/4 kopje tahini
  • 2 eetlepels knoflook
  • 3 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/4 theelepel koosjer zout

Hoe het te maken

  1. Bewerk bonen, knoflook, spinazie en olijfolie in een keukenmachine. Voeg citroen en zout toe en mix. Als spinazie-hummus te dik is, voeg dan 1 eetlepel water toe tot de gewenste consistentie. Hummus moet glad en romig zijn.
  2. Spinaziehummus kan tot twee dagen van tevoren worden gemaakt. Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het kan warm of koud worden geserveerd. Serveer met pitabroodje, pitabroodjes of verse groenten.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën408
Totaal vet19 g
Verzadigd vet2 g
Onverzadigd vet9 g
cholesterol0 mg
Natrium333 mg
koolhydraten47 g
Voedingsvezels11 g
Eiwit17 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept