Spinaziesalade met Apple-vinaigrette

  • 10 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 4 tot 6 porties
Beoordelingen (4)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 19-09-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Deze spinaziesalade is heerlijk met verkruimeld spek. Voeg pecannoten of walnoten toe aan de salade voor extra textuur en smaak.

Wat je nodig hebt

  • 1 zak / 10-12 gram verse spinazie
  • 1/2 kop kristalsuiker
  • 1/2 kopje appelciderazijn
  • 2 theelepels geraspte zoete ui (of paarse ui)
  • 1/2 theelepel droge mosterd
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 kop plantaardige olie
  • 3/4 kop appel (fijngehakt)
  • Optioneel Garnering: verkruimelde gekookte spek- en walnoot- of pecannoothelften

Hoe het te maken

  1. Was spinazie en laat drogen.
  2. Klop in een kom de suiker, azijn, geraspte ui, mosterd, zout en plantaardige olie bij elkaar. Voeg de appel toe.
  3. Koel spinazie en dressing apart tot het serveren.
  4. Giet de dressing over spinazie vlak voor het serveren en gooi. Bestrooi eventueel met verkruimeld spek en noten.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Spinaziesalade met vijgen en warme spekdressing

Spinaziesalade met aardbeien en pecannoten

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën173
Totaal vet9 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet7 g
cholesterol0 mg
Natrium48 mg
koolhydraten21 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit2 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept